Часто задумываюсь над тем, насколько изнеженными стали современные люди. Даже я, человек советской закалки, приезжая на дачу, прямо-таки паникую без стиральной машинки, мультиварки и прочих благ цивилизации.
Причитаю-причитаю, а потом вдруг вспоминаю, как жили мои родители в молодости. У них не то что мультиварки, а даже холодильника не было. И даже как-то стыдно становится.
Когда мама с папой поженились (это был 1954 год), им дали комнату в коммуналке. Там не было ничего, кроме голых стен. Денег у молодых специалистов тоже особо не было. С меблировкой кое-как разобрались, перевезя некоторые вещи из родительских домов. А вот с какими-то благами цивилизации приходилось туго.
Мама с папой рассказывали, что о телевизоре в то время даже не думали. А вот без холодильника никуда. Только вот холодильников в свободной продаже тогда толком не было. Нужно было записываться в очередь и раз в месяц отмечаться. А если пропустишь - считай выбыл. Но родители не расстроились, так как денег на холодильник у них все равно не было. За год, что они стояли в очереди, как раз накопили себе на «ЗИЛ».
Конечно, без холодильника было тяжело. Выручал так называемый «зимний холодильник» - ниша под подоконником на кухне. Благодаря тонкой стенке (примерно в полкирпича) холод с улицы проникал в нишу и позволял сохранять еду свежей. Иногда просто вешали авоську с продуктами через форточку на улицу, когда в «зимнем холодильнике» не хватало места, ведь другие жильцы им тоже пользовались.
Но это зимой. А в теплое время года, конечно, приходилось худо. Не было даже речи о том, чтобы сварить борщ или нажарить котлет на пару дней вперед. Приготовили - сразу съели, иначе пропадет. Поэтому старались покупать тушенку, рыбные и овощные консервы - то, что может долго храниться. Также делали много овощных и плодово-ягодных закруток на зиму.
Хранение продуктов - это одно, а вот готовка была еще одним испытанием. Дом, в котором родители получили комнату, был старым, еще довоенным. Он не был газифицирован (это счастье пришло лишь спустя полгода), а на кухне стояла старая дровяная печь. Никто из жильцов не решался ею пользоваться, так как не умели. Боялись устроить пожар.
Вскипятить воду на чай или отварить яйца - в таких мелких вопросах выручал кипятильник. А вот как сварить суп или пожарить картошку? Электроплитка не подходила, так как слишком много наматывала. Сначала родители пользовались керосинкой, как и большинство других соседей. А потом им несказанно повезло - папин дядя подарил молодой семье керогаз. Штука дорогая (в три раза дороже керосинки), зато топлива расходует мало и греет хорошо.
Через несколько лет родители переехали в «хрущевку» со всеми удобствами - санузлом, газом. Зарабатывали они к тому моменту неплохо, плюс кое-что нажили, поэтому можно сказать, что начали жить по-человечески. Мы с сестрой о тех непростых временам знаем только по рассказам родителей, мы росли в комфорте.
Интересно, что о временах жизни в коммуналке родители говорили с теплом, без негатива, несмотря на все неудобства и лишения. Они рассказывали, что благодарны судьбе за те сложности, так как они их закалили и стали хорошим испытанием для молодой семьи.
А вы могли бы представить, что современный человек будет обходиться без холодильника и плиты?