Дерматолог перечислила продукты, ускоряющие старение кожи

Врач-дерматолог Елена Агафонова рассказала, что некоторые продукты питания способны вызвать преждевременное старение и ухудшить внешний вид.

Эксперт предупредила, что наиболее вредны для красоты сахар и продукты, которые содержат его в большом количестве, мед, белые рафинированные крупы, цельнозерновая мука, виноград, бананы и картофель.

Несмотря на то, что некоторые продукты полезны для здоровья, все они содержат простые углеводы, которые вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Такие частые скачки и приводят к преждевременному старению кожи, предупредила врач.

Дело в том, что стремительное повышение уровня сахара в крови нарушает механизмы выработки инсулина. Молекулы сахара и белка вступают в реакцию (гликолиз), в ходе которой в организме образуются токсичные продукты распада — молекулы AGE.

«Этот клеточный „мусор“ мешает работать ферментам в нашем теле и повреждает белковые структуры — коллагеновые волокна. Коллаген становится нерастворимым, хрупким, ломким и почти перестает обновляться, вследствие чего наши сосуды теряют эластичность», — объяснила эксперт.

В свою очередь молекулы AGE становятся причиной воспаления, фиброза гладких мышц и внеклеточного матрикса. В результате старение наступает быстрее, чем это предопределено генетически, а после 30–35 лет оно становится стремительным, сообщает «Спорт-экспресс».

«Совсем отказываться от углеводов нельзя. Они служат для нас источником энергии, обеспечивают здоровье микрофлоры и правильное переваривание пищи. Но следует отдавать предпочтение сложным углеводам, которые, в отличие от простых, состоят из сложного сочетания нескольких химических элементов», — заключила она.

Ранее мы писали, какие продукты нужны коже весной.