Все о ней слышали, все ее знают: стол № 9. Теперь она признана медициной как лучшая низкоуглеводная диета для диабетиков. Но подходит ли она для всех диабетиков и кому она действительно может помочь?
Меня познакомили с таблицей 9, когда я еще лежала в больнице. Только мне сказали:
- Пока вы не научитесь правильно рассчитывать свой IQ и выяснять, сколько инсулина вам нужно вводить, живите с этой диетой.
Конечно, я сразу же решила, что должна научиться компенсировать абсолютно любую еду. Конечно, другое дело, если я ем ее не регулярно, но я должен уметь все. Именно это мне и дали в больнице:
На самом деле, для меня, спортсмена с семилетним стажем, это нормальное здоровое питание. В додиабетические времена я сам придерживался такой диеты, поэтому стол № 9 для меня остался в прошлом.
Единственное, с чем я не согласен, так это с макаронами. Я ем твердые сорта пшеницы, и они получаются просто замечательно. В ней нет высокого содержания сахаров и сахара.
С хлебом ситуация сложнее, дружба с ним у меня не сложилась, да и не любитель я его. Я пробовал бородинский, но результат меня все равно не удовлетворил.
Что касается молочных продуктов, то я отказался от молока. Даже если я делаю протеиновые коктейли из молока, протеин не может хорошо замедлить всасывание углеводов из молока в кровь, и мне приходится делать дикие перерывы после инсулина и перед едой.
Самое приятное, что в этой диете все сладости строго запрещены. Самое приятное, что в этой диете все сладости строго запрещены.
Но я так хорошо научилась рассчитывать правильные перерывы и дозы инсулина, что позволила себе кусочек торта на Новый год.
Максимальное значение сахара составило всего 7 ммоль, в то время как у моих коллег-диагностов уровень глюкозы после таких экспериментов достигал 20-25 ммоль.
В конце концов, кому нужна эта диета 9 на постоянной основе?
Ответ прост: для всех диабетиков2 и людей, следящих за своим питанием. Эта таблица довольно хороша, но все решает количество. Помните, что первая цифра в колонке для злаков гласит: "В пределах допустимого количества углеводов".
Поэтому вся ваша диета должна включать белки, жиры и углеводы. В настоящее время это единственный способ достичь фазы ремиссии СД2.
Стол 9 для ДМ1 необходим только на ранних стадиях. Она содержит достаточно легких продуктов, чтобы у вас не было проблем с компенсацией.
Когда вы научитесь поддерживать уровень сахара в пределах целевого диапазона продуктов, входящих в ваш рацион, вы сможете расширить свой рацион и в один прекрасный день научиться есть торты без вреда для уровня глюкозы.
Сейчас я разработал собственный план питания, рассчитал, сколько мне нужно принимать в день, и мне удается поддерживать уровень глюкозы в пределах 4-6 ммоль.
Иногда я могу позволить себе немного сладкого, но даже с моим опытом любой такой эксперимент немного пугает. Кроме того, я всю жизнь была равнодушна к сладкому.
Всего:
· При ДМ2 стол 9 может помочь вам войти в ремиссию. Но все зависит от количества.
Ваш рацион должен быть сбалансирован в рамках МСИ.
Я пользовалась советами диетологов, когда готовилась к сезонам.
· Для ДМ1 эта диета - только первый шаг, как только вы научитесь компенсировать ее, вы постепенно расширите свой рацион до желаемого уровня, конечно, качество уровня сахара не должно быть потеряно.
· Этой диеты может придерживаться любой здоровый человек. Она хорошо сбалансирована, только лучше потреблять 2 г/кг углеводов в день или больше. Не стоит постоянно жить в дефиците.