Сочный, нежный и питательный свекольный салат с добавлением куриного мяса. Даже из простых продуктов можно приготовить вкусное блюдо.
Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите салаты и закуски, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Свёкла отварная 2 средние шт. 300 г
Капуста квашеная (+/-) 150 г
Лук
Филе куриной грудки 1 шт.
Как я готовлю куриную грудку для салата можно посмотреть ЗДЕСЬ или приготовить по Вашему любимому рецепту
Горошек консервированный 100 г
Растительное масло 1-2 ст. л.
Свёклу хорошо промыть, отправить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения. Варить до готовности.
Можно запечь.
Охлаждённую свёклу натереть на крупной тёрке.
Далее я сразу добавляю в свёклу растительное масло и перемешиваю.
Лук нарезала тонко и отправляю в салатник. Лук предварительно не мариновала, хотя можно попробовать замариновать.
Добавляю квашеную капусту.
Консервированный горошек. Можно добавить свежий или замороженный (предварительно разморозив).
Осталось добавить нарезанное куриное филе.
Хорошо перемешать и салат готов. Ни соль, ни перец я дополнительно не добавляю.
Получается вкусный, сытный салат, чем-то даже на винегрет похож по вкусу.
Приятного аппетита