Этот пирог получается очень нежным, в меру сладким, с приятной сливовой кислинкой
Понадобится:
180 гр сахара (если сливы очень кислые, берите 200);
200 гр сливочного масла;
4 небольших яйца (с1) или 3 больших (с0);
200 гр муки;
Чуть меньше половины чайной ложки соды и также разрыхлителя;
Щепотка соли;
6 слив.
Сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности, потом по одному вводим яйца комнатной температуры. Добавляем муку, соль, соду и разрыхлитель, все перемешиваем.
В форму выкладываем бумагу для выпечки, на нее выкладываем нарезанную большими дольками сливу. (Можно использовать другие фрукты, например, кислые яблоки или черную смородину).
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно 1 час до сухой зубочистки.
