Глобальное потепление ставит под угрозу выращивание кофе по всему миру. Об этом в журнале PLOS Climate рассказали ученые австралийской научно-исследовательской организации CSIRO Oceans & Atmosphere.
Как говорится в материале, кофейные деревья очень чувствительны к изменениям климата. Раньше неурожай могло спровоцировать чрезмерное похолодание, но теперь угрозу представляют жара и засуха.
Такие выводы основаны на изучении климатических изменений и сложных погодных явлений, произошедших за последние 40 лет в регионах, где выращивают кофе.
Поскольку данные говорят о том, что температура в тропиках из-за глобального потепления будет только повышаться, это может вызвать длительные системные потрясения в производстве кофе.