При работе с пищевым поведением на начальном этапе важно выяснить, что все-таки клиент уже знает о правильном питании, основах нутрициологии. И есть ли у него заболевания ЖКТ, эндокринные и другие, которые требуют назначения диеты врачом. Важно объяснить клиенту те основы питания, о которых он не знает. Основное - это энергообмен и здоровье. Откуда мы берем энергию для жизни (калории) и элементы для здоровья (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы). Предложить схему здорового питания. Клиент должен хорошо понимать, что голодая, он готовит себя к перееданию. И в данном случае желание переесть - нормально. Лишая организм питательных веществ, нужно быть готовым к тому, что живое тело возьмет свое рано или поздно. Происходит борьба с собой, своей природой. Клиент также должен бы хорошо понимать природу его расстройства, откуда оно могло произойти, и как работает. Как образуется его порочный круг, в котором он находится уже скорей всего очень долгое время и который почему-то(!) до с