Баранина, говядина и свинина уступают индейке и курице в связи с тем, что красное мясо содержит в себе больше насыщенных жиров. «Аргументы и Факты» пишут об этом со ссылкой на соответствующее заявление нутрициолога Оксаны Ковылкиной.
Эксперт акцентировала внимание на том, что в суточном рационе питания взрослых должно присутствовать менее 30% жиров. Их переизбыток в организме чреват лишним весом, а также заболеваниями сердечно-сосудистой системы, предупредила Ковылкина.
Нутрициолог рекомендует употреблять в пищу нежирные сорта мяса. Кроме того, в рационе всегда должна быть рыба с содержанием ненасыщенных жиров: лосось, сельдь, кета и скумбрия.