Заготовка, которая очень спасает, если нужно быстро перекусить, можно использовать как заправку для супа с рисом.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Лук 1 кг
- Морковь 1 кг
- Сладкий перец 6 шт
- Острый перец 2 шт. (если любите острое)
- Помидоры 3 кг
- Рис 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Соль 3 ст.л ,
- Уксусная эссенция 1 ст.л
- Масло подсолнечное — 0,5мл
Способ приготовления: Для начала подготовим наши овощи. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перец шинкуем, помидоры режем на небольшие кусочки. Рис промываем.
В большой кастрюле разогреваем масло. Обжариваем лук и морковь, примерно минут 10-15.
Далее добавляем перец, помидоры и рис.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и добавляем соль и сахар.
Перемешиваем и оставляем тушиться на 40-45 минут. За 5 минут до окончания варки добавляем уксусную эссенцию. Горячий салат можно раскладывать по банкам.
После чего переворачиваем банку вверх дном и оставляем до полного остывания.
