Рад видеть моих постоянных и глубокоуважаемых подписчиков, а так же новичков или гостей канала! Гости канала, обязательно подпишитесь, ибо я не рекламщик, а говорю лишь чистую правду и провожу эксперименты, дабы эту правду доказать!
Сегодня статья о том сколько необходимо отбирать голов при перегонке самогона! Тут всё просто, скажут нам опытные самогонщики! Ан нет!
Сколько голов отбирать при перегонке сахарной браги на хлебопекарных дрожжах
Если мы отбираем головы при перегонке сахарной браги, а для постановки сахарной браги использовали хлебопекарные дрожжи, или как сейчас часто называют маркетологи, спиртовые дрожжи, то здесь опытным путём доказано, что с 1 кг. сахара необходимо отбирать 50 мл. голов.
Например: поставили 25 литров сахарной браги на 6 кг. сахара - надо отобрать 300 мл. голов !
Как это было доказано: люди, в большинстве случаев, нюхали капающий самогон, и когда уходил резкий запах ацетона, отбирали тело - т.е необходимый нам качественный дистиллят или самогон ! Но раньше использовали в основном живые прессованные дрожжи , а сейчас на рынке полно других видов дрожжей !
Так же путём лабораторных методов было доказано, что с 1 кг. сахара, при использовании живых прессованных дрожжей, необходимо отбирать 50 мл. голов , дабы очистить наш будущий напиток от вредных для организма примесей, которых в самогоне хватает.
Я сдавал на анализ и хвосты самогона и головы самогона, обязательно посмотрите мои статьи с результатами:
Зачем отбирать головы самогона
Всё очень просто - отбирать головы самогона необходимо для того, чтобы очистить будущий дистиллят от вредных для организма примесей .
Количество голов напрямую зависит от используемого сырья при постановки браги, а так же от дрожжей, гидромодуля и времени брожения.
Мною было замечено, что при использовании хлебопекарных сырых дрожжей для постановки сахарной браги, голов при дробной перегонке, действительно получается порядка 50 мл. на 1 кг. сахара. Но при постановке браги из сахара на турбо дрожжах, голов получается намного меньше !
Сколько отбирать голов при перегонке сахарной браги на турбо дрожжах
Но вот когда я использую турбо дрожжи для браги из сахара, и полное сбраживание сахара в спирт происходит в течении 3-5 дней, а не в течении 20 -30 дней, как при постановке браги на хлебопекарных дрожжах, то голов при дробной перегонке самогона получается намного меньше.
Например, при перегонке 50 литров сахарной браги с использованием 16 кг. сахара и качественных турбо дрожжей , голов самогона получается не 800 мл. голов , а 400 - 500 мл. голов, что намного меньше. Я перегоняю с узлом отбора по жидкости, и имею 94% недоректификат, и 300 мл. - это практически 0,7 л. 40% самогона на выходе. Зачем это тратить впустую?!
Дробная перегонка на димроте и колпачковой колонне + узел отбора по жидкости + узел отбора хвостов
Я до сих пор ориентируюсь на свой нюх при отборке голов самогона, и вам советую, дабы не терять драгоценный питьевой напиток ! Последний раз перегонял сахарно - фруктовый сырец в самогон, и вместо положенных 500 мл. голов, отобрал 300 + 50 мл. голов (для пущей чистоты самогона ) . Дам вам рекомендацию: не ленитесь, а нюхайте, и как только уйдёт резкий запах ацетона - начинает литься тело самогона! Зачем терять качественный самогон?
Сколько отбирать голов при перегонке сахарной браги в зависимости от дрожжей
Если вы используете при постановке сахарной браги хлебопекарные дрожжи:
- 50 мл. голов с 1 кг. сахара
Если вы используете при постановке сахарной браги специальные турбо дрожжи
- от 30 до 40 мл. голов с 1 кг. сахара ( в зависимости от марки турбо дрожжей)
Эта статья о том сколько отбирать голов при перегонке сахарной браги написана только для того, чтобы вы ушли от стандартного клеше и не теряли питкий самогон, потому что самогонщики, использующие турбо дрожжи до сих пор используют формулу отбора голов с 1кг. сахар 50 мл. голов, а о ней надо бы позабыть. Не ленитесь понюхать головы, и если вы используете турбо дрожжи, вы можете потерять в головах качественный спирт. Забудьте про эту формулу и нюхайте. Ели вы используете одни и те же дрожжи, то и формула поменяется. Например я использую для постановки сахарной браги турбо дрожжи брагман 48 универсал, и с них голов получается 35 мл. с 1 кг. сахара, а я использую 16 кг. для постановки браги, а если вы до сих пор отбирает по 50 мл. с 1 кг. сахара, то теряете практически 0,5 л. самогона или бутылку 40% самогона. Для чего и зачем? Ради старых идеалов?
