972 подписчика

Выращивание и формирование рассады перца

11 марта 202311 мар 2023

5 мин

В этой статье расскажу как я выращиваю рассаду перца. Особенности выращивания, формирования растений.

ПЕРЕЦ относится к семейству пасленовых, куда входят баклажаны, помидоры, картофель, физалис. Перец, как и все семейство пасленовых, относится к теплолюбивым растениям.

Перец придает кулинарным блюдам своеобразный вкус. По содержанию витамина С ему нет равных: в 100 г сырых плодов сладкого перца содержится от 100 до 450 мг витамина С. Кроме того, перец содержит и витамины А, Р и микроэлементы.

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ выращивания перцев

Перец - культура более теплолюбивая, чем томаты. Оптимальная температура для выращивания перца 20-30 градусов, при 15 градусов рост растения приостанавливается, при температуре ниже 0, растения погибают. Также гибнут растения и при температуре выше +35 градусов. От перегрева опадают цветы и завязи.
Семена перцев прорастают при температуре10-13 градусов, но более ранние и дружные всходы можно получить при температуре 20-25 градусов.
Перцы любят солнечные участки, но предпочитают рассеянное освещение, на прямом солнце происходит завядание растений.
Полив умеренный, корни не любят переувлажнения.
Перцы не любят повышенной влажности воздуха, она должна быть в пределах 60%., влажность почвы 70-80%. При высокой влажности воздуха плохо завязываются плоды, растения поражаются грибными болезнями.
Гряды должны быть достаточно плодородными, хорошо дренированными и обладать влагоудерживающей способностью.
От недостатка азота в почве у перцев отмирают нижние листья. При калийном голодании - увядают листья. снижается холодоустойчивость, плоды окрашиваются неравномерно.

Особенности выращивания рассады перцев

Высеваю перцы в середине февраля - первая партия и в начале марта скороспелые.
Семена замачиваю в растворе перекиси 3% на 30 минут для обеззараживания в связи с тем, что перцы очень часто болеют различными видами гнилей. Можно обеззараживать семена в 1% растворе марганцовки 30 минут
Помещаю в раствор стимулятора на 1-2 суток - сок алоэ, раствор циркона, эпина.
Посев проводят в емкости с готовым почвогрунтом или делают почвенную смесь сами. На 10 кг смеси добавляют 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Глубина посева - 2 см.
Ящики помещают в теплое место. Как только начинают появляться петельки всходов, емкости переносят в освещенное место с более низкой температурой 12-15 градусов и держат в этих условиях около недели. Затем температуру можно повысить до 20-25 градусов.
Пикирую или пересаживают рассаду перца в фазе настоящего листа. Посадку провожу в 0,1 мл стаканчики, заполненные почвой на 1/2 объема. Рассаду заглубляю до семядольных листьев. В процессе роста перца на стебле появляются дополнительные корешки. В этом случае подсыпаю почву.

На фото ниже видны корешки на стебле - значит, можно подсыпать почву.

Проводится рассаживание перцев из стаканчика с заглублением до семядольных листьев.

Через две недели после пересадки проводится первая подкормка рассады - на 10 л воды + 10 г аммиачной селитры, 15 г сульфата калия, 25 г суперфосфата. Можно подкормить готовым комплексным удобрением - нитрофоской или другим с примерным % соотношением компонентов.
Подкормки и поливы проводят утром. Перед корневой подкормкой необходимо пролить почву накануне, а утром подкормить. Не заливать подкормкой сухую почву - можно обжечь корни.
Рассада ко времени высадки достигает 75-85 дней. При росте 20-25 см проводят прищипку верхушки для образования боковых ветвей. Иногда прищипка проводится уже когда перцы растут в теплице.

Способ прищипки такой же как у баклажан. На фото ниже - схема прищипки рассады перцев

Оставляют 3-4 ветки, остальные, если их много - удаляют. Можно оставить ветки с цветом, а после образования плода, ветку удалить.

ВЫСАДКА рассады перца в теплицы и парники

Высадку рассады в теплицы и парники проводят при установлении устойчивой теплой погоды.
Подготовка грядки - перегной 10 кг, суперфосфат и сульфат калия по 30-40 г, аммиачная селитра - 10-20 г на кв.м.
Делается лунка глубиной такая, чтобы растение заглубить до первого настоящего листа. Заливается раствором фитоспорина с добавкой Гумат+7, ставится в воду вынутая из стаканчика рассада. Когда вода впитается, засыпать землей и еще раз полить.
Схема посадки - 45х45 см в шахматном порядке - я так сажаю. Рекомендуют также такая схема - на гряде шириной 1 м делают два ряда, между рядами 50 см, между растениями 35 см. Также рекомендуют сажать перцы парами. Я тоже высаживаю парами не очень раскидистые перцы. Особенно парную высадку практикую в ОГ - они как бы поддерживают друг друга. И вместе им веселее))).

Перцы посажены в шахматном порядке 45х45 см. Некоторые - по два в одну лунку.

Сильно переросшую рассаду сажают наклонно, на стебле образуются дополнительные корешки.
Сладкие и жгучие перцы высаживать надо в разные парники, теплицы, или сажать далеко друг от друга в ОГ.

На фото выше 18.05.21г. - перец через две недели после посадки в теплицу. Растение после посадки не сбросило цветы и завязи.

Поливы проводят теплой водой по мере подсыхания почвы. У меня примерно 1 раз/неделю.
Через две недели проводят подкормку коровяком /1:10/ или сброженной травой - 1л на 10 л воды с добавлением в обоих случаях суперфосфата -20 г на 10 л раствора, расход раствора 5 л на 1 кв.м.
Следующую подкормку проводится через 7-10 дней после первой - 150 г золы на 1 кв.м., после подкормки - обязательный полив.
Теплицу после поливов - проветривать. Перцы не любят застоя влажного воздуха. У меня летом теплица стоит с открытыми дверями - две двери напротив и форточка саморегулирующаяся с южной стороны теплицы.
Проводят также окучивание перцев или подсыпание почвы к стеблю - это способствует образованию дополнительных корней.
Высокорослые перцы обязательно надо подвязывать к шпалере или к колышкам. Низкорослые - не подвязывают.
ФОРМИРОВАНИЕ - смотри выше схему. Оставляют 3-4 стебля, далее - можно оставить 2 стебля, остальные удалить. Я лишнего не удаляю. Листья обрезаю только те, что ниже развилок, по 1-2 листа за раз. И далее, после обрезки плода также удаляю нижние листья. А также удаляю желтые, с пятнами.
Коронный цветок рекомендуют удалять, но я оставляю, и он бывает самым первым урожаем.
При посещении теплицы потряхиваю кусты для лучшего опыления.
Опрыскивание перцев провожу очень редко, только при появлении каких-то болезней. Плохо переносят увлажнение.