Ингредиенты:
- Тыква + сушеный базилик
- Киноа
- Руккола
- Корн
- Радичио
- Кедровые орехи
- Сыродавленное масло виноградных косточек
Приготовление:
- Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, приправляем маслом и сушеным базиликом
- выпекаем при 190гр 20-25 минут
- замачиваем кедровые орехи 20-25 минут в холодной воде
- отвариваем киноа минут 15-20
- промываем и просушиваем зелень
- собираем салат: на дно тарелки выкладываем зелень, киноа, тыкву, орехи и заправляем маслом
- по желанию можно посолить
Полезные свойства тыквы:
Тыква содержит множество антиоксидантов, включая бета-каротин, который превращается в витамин A в организме. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
Тыква содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями. Витамин C также играет важную роль в образовании коллагена, который поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
Низкокалорийность: Тыква - это низкокалорийный продукт, который может помочь в контроле веса. 100 граммов тыквы содержит всего 26 калорий.
Тыква содержит витамин Е, который помогает защищать клетки от повреждений и поддерживает здоровье кожи.
Тыква содержит калий, который необходим для здоровья сердца и нормального функционирования мышц. Одна чашка нарезанной тыквы содержит около 564 мг калия, что составляет 12% рекомендуемой суточной нормы.