Застолье в Грузии — это всегда целое событие, у которого есть определенные правила и сценарий. Сегодня расскажем вам о некоторых ритуалах традиционного грузинского застолья или супры (в переводе с грузинского «скатерть»), которые дошли из древности до наших дней.
Главный за столом — Тамада
Этот человек руководит застольем, определяет очередность тостов и балансирует между весельем и серьезностью — этакий модератор супры😄
Если вы первый раз на застолье, то вам посвятят тост
На супре тосты воспевают любовь, семью, Бога, но особое внимание всегда уделяется приглашенному гостю — ему обязательно посвятят несколько тостов
Бокал поднимают, только когда слышат «гаумарджос»
За столом никто не пьёт, пока Тамада не произнесет определенную команду — «гаумарджос» — с грузинского переводится как «Да здравствует!», а если тамада говорит «боло мде», то каждый за столом выпивает бокал до дна!
На супре вино и еда равноправно важны
Вино не может существовать без закуски, и наоборот! Если вас приглашают выпить, то на столе обязательно что-то будет, как минимум хлеб и сытный сулугуни.
Все поют
Хором! На супре все гости исполняют песни, демонстрируя знаменитое грузинское многоголосие.
Застолье — это не официальное мероприятие
Несмотря на всю традиционность, шутки, юмористические истории и анекдоты — неотъемлемой часть супры.
Алаверды
Если Тамада, заканчивая свой тост, говорит «алаверды», то его мысль должен продолжить один из гостей! Но это не значит, что сам гость не может взять «алаверды»😉
Побывать на настоящем грузинском застолье, а заодно и научиться лепить хинкали и печь хачапури можно 12 марта в ресторане «Оджахури» на «Грузинском Смаке»!
Вас ждет:
▪️welcome-угощения (🍷 и 🧀);
▫️приготовление блюд под руководством шеф-повара ресторана: грузинские роллы, хачапури по-аджарски, хинкали;
▪️застольная программа от Тамады Тима Гоголадзе, а также грузинский QUIZ;
▫️национальная грузинская музыка от группы «Имерули Бэнд»;
▪️зажигательные танцы и танцевальный мастер-класс от шоу-группы «Метехи»;
▫️профессиональный фотоотчет.
Сбор гостей в 15:30.
Стоимость — 4000 рублей.
Записаться можно по телефону: +7 916 622-62-99
📍г. Москва, ул. Садовая-Черногрязская 22стр1
