Гречка по-купечески - это древнее русское блюдо, которое по-прежнему любят многие люди. Гречка является богатым источником белка, минералов и витаминов, поэтому ее часто используют в здоровой питании. В этой статье мы расскажем, как приготовить Гречку по-купечески.
Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 луковица
1 морковь
1/2 стакана грецких орехов
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Приготовьте гречку В первую очередь нужно промыть гречку в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь. Затем надо переместить гречку в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Добавьте немного соли по вкусу и дайте кипеть на среднем огне, пока вода не испарится. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте гречку на 10-15 минут, чтобы она настоялась.
Шаг 2: Подготовьте овощи Очистите и мелко нарежьте луковицу и морковь. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет прозрачным, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
Шаг 3: Обжарьте грецкие орехи
Нарежьте грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде на среднем огне, пока они не начнут выпускать аромат.
Шаг 4: Смешайте все ингредиенты
Добавьте готовую гречку к овощам на сковороду и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте блюдо, посыпав сверху обжаренными грецкими орехами.
Гречка по-купечески готова! Это простое и вкусное блюдо подойдет для всех.