Сырники - это нежные и ароматные кусочки, которые заставляют сердце и желудок танцевать от радости. Их сделали из мягкого творога, смешав его с яйцами, мукой и сахаром, а потом обжарили на сковороде до золотистой корочки. Когда Вы укусываете сырник, Вы ощущаете его внутри, пушистый, мягкий центр, который тает во рту медленно и приятно. Ароматный запах душит нос и заставляет слюни текущими. Сырники - это идеальный завтрак или перекус в любое время дня. Они могут быть подаваемыми с медом, вареньем, сметаной или просто с наслаждением одних. Попробуйте сырники и Вы поймете, почему они занимают одно из первых мест среди традиционной русской кухни.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Мука – 4 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
Шаг 1. В миске смешать творог, яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешать или измельчить в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2. Добавить муку и снова перемешать до получения однородной массы. Если творог слишком влажный, добавьте больше муки для получения консистенции, похожей на тесто для оладий.
Шаг 3. Кульки массы превратите в лепестки. Поставьте сковороду на огонь и сделайте небольшое количество жареного масла, распределите по сковороде.
Шаг 4. Выложите в сковороду сырники. Готовьте на среднем огне до золотисто-бурого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте до готовности.
Готовые сырники складывайте на тарелку и наслаждайтесь свежими и ароматными сырниками с любимым сопровождением, например, медом, сметаной или вареньем.