Здравствуйте, мои дорогие читатели и подписчики! Сегодня, как и обещала, рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе. Готовила первый раз, но нам очень понравилось)))
Первым делом размораживаем мидии, промываем, сливаем лишнюю воду.
Для данного блюда Вам потребуется:
- 1 кг варено-мороженных мидий в створках;
- 300 мл сливок 10%;
- несколько зубчиков чеснока;
- 100 г твердого сыра (можно добавить немного сыра с голубой плесенью);
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло (можно использовать сливочное);
В чеснокодавилке измельчаем чеснок, натираем сыр на мелкой терке.
В глубокую сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и немного обжариваем чеснок. Добавляем сливки, сыр, солим и перчим по вкусу. В полученный соус погружаем наши мидии.
Все хорошенько перемешиваем и тушим до загустения соуса ( минут 5-7).
Накладываем в глубокую тарелочку вместе с соусом. Можно немного подсушить белый хлебушек - "Багет". Это очень вкусно и хорошо сочетается.
Приятного Вам аппетита!
Не забывайте подписываться на мой канал, ставить лайки и делиться Вашим мнением в комментариях! Всем хорошего настроения! До новых встреч!