Это вторая статья о празднике Песах.
Песах, наряду с праздниками Суккот и Шавуот, - один из трех праздников паломничества. В эти дни в эпоху существования Иерусалимского храма иудеи пешком поднимались в Иерусалим. Сегодня такого Храма нет, и многие израильтяне просто прибывают в свою столицу.
В первый вечер Песаха (вне Израиля - и во второй) устраивают семейное застолье - Седер, в переводе - "порядок". За праздничным столом читают книгу под названием Агада, вспоминают выход из Египта предками и представляют себя в их роли, стараясь рассмотреть давние события в контексте современности.
Во все дни Песаха запрещается употреблять в пищу квасное ("хамец") - любое блюдо из бродившего теста, муки, дрожжей.
К квасному относятся обычный хлеб, пироги, печенье, макароны, пшеничная водка, пиво. Их нельзя не только употреблять в пищу, но и держать в доме, кроме случаев, когда эти продукты проданы (насовсем или на время Песаха) нееврею.
Накануне праздника дом тщательно обыскивают на предмет наличия квасного, а обнаруженное сжигают.
Помимо мацы на Седере обязательно едят:
харосет - смесь из тертых яблок, орехов, фиников и вина в напоминание о глине, из которой древние евреи лепили кирпичи при строительстве египетских пирамид;
марор - горькая зелень (например, листовой салат), вкус которой напоминает нам о горечи рабства;
зроа - кусок жареной баранины с косточкой или куриное крыло в память о пасхальном жертвоприношении;
бейца - крутое куриное яйцо в память о храмовых богослужениях, символизирующее крепость и выносливость еврейского характера (яйцо - единственный продукт, при варке становящийся не мягче, а тверже);
карпас - кусок негорького овоща (картофель, петрушка, сельдерей, капуста), выражающий жизненное обновление. Карпас макают в соленую воду, напоминающую о слeзах, пролитых нашими предками в рабстве, и заодно символизирующую Красное море, воды которого Б-г разверз для бегства евреев от египетской армии;
хазерет - мелко натертый хрен, который намазывают на марор наподобие бутерброда (т. н. "корех").
При проведении пасхального Седера каждый должен выпить четыре бокала вина или виноградного сока, которые символизируют четыре обещания, данных Всевышним еврейскому народу: "Выведу вас из-под ига египтян"; "Избавлю вас от рабства их"; "Спасу вас"; "Приму вас Себе в народ".
По традиции принято наполнять и пятый бокал и оставлять его для Элияhу hа-Нави (Ильи-пророка), который, согласно поверью, может в любой момент войти в наш дом.
И предыдущая статья о празднике: