- Мало! МАЛО! Малоооо! - бухтел в моей голове голос жадного старикана, отца пивной демократии всея Руси, IPAлита Матвеевича Воробьянинова, стоящего в очереди в кассу желто-черного центра реабилитации и сжимающего в моих руках по 2 бутылки MicroIPA за 34 рубля и NEIPA за 20 рублей.
- А вон, смотри-ка, здесь и на кассе ещё какие-то бутылки с пивцерином стоят по акции... Ух-ты ж, ещё какой-то Крим Эль "American Dream" здесь из Оренбурга нарисовался по 19 рупий... - удивлённо заметил я.
- Точно по 19? Дайте два! - обратился ошалелый предводитель пивного дворянства к бармену.
- Да, по 19, но последняя бутылка осталась уже... - пробубнил молодой человек за кассой.
- И на складе нет? И за складом?! Чёрт с ним, давайте одну! - вскричал пивной алкоголик пенный адмирал и немного выдохнул, т.к. примерный пазл дегустационного баланса у него сложился.
В своё время у нас уже были: пейсательство и даже видеоснимательство, посвящённые трём пивцеринам от оренбургского пивзавода "Крафт", купленным здесь же в ПИВ&КО, правда без акции - по 69 рупий. Пивцерины ничем особо не запомнились т.к. были чистыми и бездуховными, как большинство евролагеров из ближайших магазинов.
Про данный "Крим Эль" на официальном сайте пивзавода удалось выяснить следующее:
В далеком XIX веке, во времена продолжающегося освоения территорий Соединенных Штатов Америки, рынок пива развивался исключительно в направлении элей и портеров. Но, с огромным наплывом немецких иммигрантов, популярность лагеров и пилзнеров резко возросла, особенно в центральной части Америки. И, на тот момент преимущественно элевые, пивовары были вынуждены меняться. Так и родился из конкурентной борьбы этот уникальный стиль пива - Крим Эль.
Справедливости ради, стоит упомянуть, что вкус у этого пива точно не сливочный. Название произошло скорее из-за его удивительных текстурных качеств. Пиво действительно ощущается кремовым и шелковистым. Обладает характерным вкусом и глубоким, сложным букетом благодаря сухому охмелению лучшими американскими хмелями Каскад, Айдахо и Мозаик. Крим Эль взял лучшее от таких кардинально разных стилей, как эль и лагер. Питкий и легкий, словно чешский пилзнер, с характерным ароматом, и яркой вкусовой палитрой индийского пейл-эля. Мы сделали его именно таким, каким его варили тогда, в досухозаконных штатах Америки, но с использованием современного хмеля, оборудования и технологий.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Крим Эль" ("Cream Ale") светлое нефильтрованное осветленное пастеризованное (алк.4,8% пл.12,5%). Объём: 0,5 л. В составе: вода специально подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа кукурузная, хмель гранулированный, пивные дрожжи. Изготовитель: Оренбургский пивоваренный завод "Крафт" г. Оренбург
В аромате никакого хмеля нет совершенно - какое там сухое охмеление, просто сладость солода и зерно с отголосками газировки "Крем-Сода". Во вкусе точно такая же сладость и "кремсодовость", а в послевкусии чувствуется приятная хмелевая горчинка. И вот, действительно, весьма оригинальный вкус получился...
***
- Понятно, почему оно 19 рупий стоит - срок годности скоро закончится и почти весь хмель приказал долго жить, по крайней мере тот, что пошёл для аромата на сухое охмеление, - заметил я, разглядывая этикетку с огромной наклейкой: "Скидка 30% Успей купить".
- Ну и хуршо же! Они таким образом, именно к окончанию срока годности и попали в стилистику "Крим Эль"! - радостно подметил IPAлит Матвеевич, развалившись на стуле Секретной Лаборатории. Продегустированные чуть раньше и тоже акционные МикроИПА и НЕИПА уже во всю давали о себе знать...
Понравилось пейсательство? Поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на канал. Всем добра, вкусного пива и МИРа!