Всех любителей селёдки приветствую! Селёдка для меня это действительно королева стола, мне кажется я реально могу есть её хоть каждый день 😁 и поэтому сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом селёдки в белом соусе, уверенна те кто приготовят селёдку по моему рецепту останутся довольны и возьмут этот рецепт на заметку.
Вообще рецептов с селёдкой у нас на канале MEREL KITCHEN очень много и все все вкусные, поэтому кто еще не подписался на наш семейный кулинарный канал где мы с мужем готовим вдвоем, рекомендую ПОДПИСАТЬСЯ.
"Селёдка в белом соусе" это тот самый рецепт, когда ни убавить, ни прибавить, все на своих местах, идеально гармонично, неимоверно вкусно и аппетитно, итак приступим.
Для приготовления "Селёдки в белом соусе" я беру ✔ одну слабосоленую сельдь, разделываю её и нарезаю на красивые диагональные кусочки.
Можно взять и ✔ две рыбки, как говорится чем больше тем лучше.
Затем беру ✔ лук 1 шт. и нарезаю его тонкими полукольцами.
Складываю его в небольшую тарелочку и добавляю к луку:
- сахар - 1 ч. л.
- уксус 9% - 2 ст. л.
Лук тщательно перемешиваю и оставляю его на 10 минут промариноваться. Делается это для того, чтобы лук стал более вкусным, нежным и ушла лишняя острота и горечь.
Дальше готовлю белый соус: для этого беру ✔ сметану 15% - 300 гр. и ✔горчицу слабоострую - 2 ч. л., тщательно их смешиваю.
И добавляю в соус промаринованный лук.
Затем беру ✔ одно зелёное яблоки, очищаю его от шкурки.
После нарезаю его на тонкие небольшие дольки.
И обязательно поливаю яблоко соком лимона и перемешиваю, чтобы яблоко не потемнело, одной столовой ложки достаточно. Для кого то, селедка с яблоком является странным сочетанием, но я вас уверяю это действительно вкусно!
Добавляю нарезанные яблоки и селёдку в белый соус.
Также добавляю в соус мелко нарезанный ✔ укроп - 4 веточки. Укроп придает особые нотки этому блюду.
Все тщательно перемешиваю.
И раскладываю в баночки.
Оставляю мариноваться ✔ на 24 часа в холодильнике. Через указанное время можно есть эту неимоверно вкусно селёдку в белом соусе. Нежный сметанно-горчичный соус, маринованный лук, пикантное яблоко, укроп и жирная селёдочка... такая вкусная рыбка уйдет за один раз, поэтому готовьте побольше! Если рецепт вам понравился оцените нашу работу лайком 👍 нам важна ваша оценка!