Простое и максимально понятное всем блюдо — бутерброд — обрел новую жизнь. Не сэндвич, именно «бутер», который легко сделать, и не нужно ухищряться, чтобы съесть.
За популяризацию давно популярного взялись ребята из ТО «Богема Ленинград» и в конце февраля открыли «Бутербродную» на Каменноостровском проспекте. Маленький гараж или «37 м2 счастья», вплотную прилегающий к павильонам Ленфильма (а именно в гараже находится заведение), найти случайно вряд ли получится. Посетители — те, кто знают, о чем вообще «Богема», друзья и знакомые создателей, модники Петры. Часто такой гость — три в одном. Адрес не афишировался в соцсетях во время тестового периода, но по названию заведение легко было найти через карты. Честно, я подумала, что адрес — это очередной квест от творческого объединения, так как каждый новый их дроп требует знания ключа к сайту. Явки и пароли к «Бутербродной» же нашлись без особого труда, ура.
Заходим внутрь, вижу знакомое лицо. Классно, оказывается, я знаю человека из команды! Садимся за столик у окна, что оказалось так себе решением, так как нас и еду медленно морозил сквозняк. Моя рекомендация — садитесь в угол под лампу, хотя в ближайшее время обещали наладить вентиляцию.
Красные акценты интерьера неотвратимо обращают на себя внимание. Вообще красный — ведущий цвет для ТО. Про себя отметила отсылку к дорожным американским закусочным, где металлические поверхности граничат с ярким декором и мебелью. «Гаражность» места нативна и не лишена уюта.
В меню есть завтраки, которые подаются весь день, те самые бутеры, закуски, алко и нон-алко напитки. Заказываем «Большой завтрак» (390 ₽), «Б с курицей» (420 ₽), картофель фри (200 ₽), капучино (170 ₽) и домашний лимонад с лавандой (170 ₽). О картошке благополучно забыли, как только мы сели за стол. Забыли и мы, и девушка на кассе, которая не вбила ее в заказ. Остальное подали спустя минут 10.
Завтрак — приличная в размерах тарелка с понятным содержимым: поджаренная бриошь, глазунья, шампиньоны, шпинат, морковные палочки, бекон, приятный крем-соус из болгарского перца. Сочетаемо, сытно, по оптимальной для завтрака цене.
Бутер все же не могу назвать «бутером», потому что в концепцию, где на куске батона лежит другой околомясной кусок, он не вписывается. «Б» — это история про сочетание привычного в окультуренной форме. Куриное филе в панировке, маринованный огурец, салатный лист и горчичный соус. Это точно вкусно, симпатично выглядит и позволяет наесться.
После подошел молодой человек и сказал, что мы можем повлиять на формирование меню. Ответили: «Спасибо, все понравилось». На мой вкус лимонад оказался кислее привычного, но без какого-либо криминала в общем и целом.
Летом обещают облагородить террасу у выхода, сделать на улице симпатичную зону. Гараж богемный, вне сомнений.