Как насчёт того, чтобы порадовать себя вкусной едой? Предлагаем вам пошаговый и очень простой рецепт вкусной домашней пиццы с курицей и грибами. Попробуйте сами приготовить дрожжевую основу по нашему гайду. Уверены, вам понравится!
Для приготовления дрожжевого теста для пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм пшеничной просеянной муки;
- 7 грамм (1 пакетик) сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка соли (лучше брать розовую гималайскую);
- 300 миллилитров тёплой кипячёной воды;
- 2 столовых ложки оливкового масла.
Для начинки:
- 150 грамм томатного соуса для пиццы или кетчупа;
- 200 грамм копчёной куриной грудки;
- 100 грамм свежих шампиньонов;
- 1 репчатый лук;
- соль и перец по вкусу;
- 200 грамм сыра «Моцарелла».
Инструкция для приготовления теста:
- В большой миске смешайте все сухие продукты: муку, дрожжи, соль и сахар;
- Затем добавьте тёплую воду и оливковое масло. Перемешайте всё до состояния мягкого теста;
- Переложите тесто из миски на стол, предварительно посыпанный мукой, и замесите его. Если тесто сильно прилипает к рукам, советуем добавить немного муки.
- Теперь переложите вымешанное тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на пару часов. В итоге ваше тесто должно подняться и вдвое увеличиться в размере.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку:
- Порежьте грибы и лук полукольцами и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Добавьте соль и перец по вашему вкусу;
- Копчёную куриную грудку нарежьте небольшими лепестками или кубиками, а затем смешайте с остывшими грибами и луком;
- Сыр «Моцарелла» натрите на крупной тёрке.
Настало время собрать пиццу:
- Раскатайте тесто на листе пергамента, на котором он будет выпекаться;
- Нанесите томатный соус или кетчуп, оставляя 1-2 см от края теста;
- Равномерно распределите начинку из курицы и грибов, а затем добавьте натёртую моцареллу;
- Поставьте пиццу в духовку при температуре 220 градусов и готовьте около 15-20 минут до золотистой корочки.
Ваша пицца на вкусном дрожжевом тесте с курицей и грибами готова. Наслаждайтесь!
Если вы не любите возиться с приготовлением теста, а хотите побаловать себя итальянской кухней, то закажите ароматную пиццу на вкусном тесте и с сочной начинкой у нас со скидкой 50%: https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept