Пицца с «Моцареллой» — это классическое и всеми любимое блюдо итальянской кухни. Почему такой сыр отлично подходит для пиццы? В первую очередь он не теряет своих вкусовых свойств при высоких температурах, а также обладает более однородной и плотной текстурой. Сыр «Моцарелла» не такой жирный, а значит, подходит для тех, кто следит за калориями.
Для приготовления хрустящей и вкусной пиццы с «Моцареллой» вам потребуются:
- 1 лист слоёного готового теста;
- 1 столовая ложка пшеничной муки;
- 150 миллилитров томатного соуса для пиццы;
- 200 грамм натёртого сыра «Моцарелла»
- 30 грамм натёртого Пармезана;
- 10 грамм сушёного базилика или специи «Орегано» (на ваш вкус);
- 50 грамм чёрных оливок (маслин);
- 2 столовых ложки оливкового масла.
Перед приготовлением пиццы с молодым сыром «Моцарелла» разогрейте духовку до 220 градусов.
Посыпьте стол небольшим количеством муки, чтобы избежать прилипания теста при раскатке. Готовую раскатанную основу переложите на лист пергамента, смазанный оливковым маслом.
Томатный соус разогрейте в небольшом сотейнике. Добавьте сушёный базилик или «Орегано», перемешайте, немного проварите и остудите.
Распределите ароматный соус со специями на тесто, оставляя примерно пару сантиментов от края. Затем добавьте натёртый сыр «Моцарелла» и нарезанные небольшими кружками маслины. Вы можете замиксовать вместе с зелёными оливками — на ваш вкус.
Сверху начинки пиццы посыпьте немного Пармезана, а затем поставьте выпекаться на 15 минут. Как увидите золотистую корочку и почувствуете аромат расплавленного сыра, значит можно доставать.
Нарежьте на кусочки и наслаждайтесь своей домашней пиццей с сыром «Моцарелла». Приятного аппетита!
Если вы не любите готовить, но насладиться вкусной пиццей очень хотите, то закажите её у нас со скидкой 50%: https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept