Для поднятия настроения порой хватает мелочи, например, букета цветов. Если не букет, то растение в горшке. А может быть даже и не одно...
Хранение срезанных растений и растений в горшках отлично друг от друга, поэтому сегодня акцентируем внимание на хранении именно срезанных растений и цветов.
Каждый год, с приходом весны поднимается спрос на живые растения и цветы. Конечно, всегда хочется, чтобы цветы стояли дольше и радовали глаз, а для этого нужно приложить усилия. Ибо цветы — это живые организмы, в которых даже после того, как их срезали не прекращаются обменные процессы. И чтобы замедлить процесс увядания, особенно в промышленных масштабах, прибегают к ряду особенностей:
Для начала Сухое или Влажное хранение?
В чем разница одного от другого?
- Наиболее надежный способ хранить цветы — в сухом виде, в холодильнике с температурой от 0°С до +10°С.
Не забываем, что у каждого вида цветов своя наилучшая температура хранения!
Сухой способ хранения подразумевают помещение цветов в холодильную камеру, предварительно поместив растения в упаковку.
Цветы в нераскрытых бутонах надежно упаковывают, чтобы изолировать от воздуха. Если цветы на половину или полностью распустились, то упаковку приоткрывают, давая возможность для газообмена.
В основном хранят «лежа». Вертикально хранят те цветы, которые могут видоизмениться в лежачем положении (к ним в первую очередь относят львиный зев и гладиолусы).
Еще один нюанс, заключается в том, что охлаждают растения постепенно. Ступенчатый температурный режим.
- Второй способ – влажное хранение.
Под ним подразумевают помещение цветов в специально подготовленные сосуды, наполненные водой или питательным раствором. Так как многие цветы требуют влаги даже при хранении на холоде. Поместив в них растения, емкость закрывают полиэтиленом, а затем помещают их в холодильник. У отдельных видов растений есть собственные требования к режиму, поэтому и температуры хранения разные!
В любом случае при длительном хранении растений не обойтись без холодильника. А холодильник — это уже специализированная техника, которую необходимо правильно выбрать. И если нет уверенности в своем выборе, то лучше обратиться за советом к профессионалам (чтобы не платить дважды, как там было в поговорке…)
А хранить все цветы в одном вместе можно?
О совместимости цветов в цветочной камере и в букете.
Каждый вид цветов выделяет в окружающую среду присущие только ему ферменты, осуществляя газообмен. Выделенный газ может быть токсичен для других цветов, что приведет их к быстрому увяданию.
После того как цветы приходят на склад, обычно, их сортируют по внешнему виду, совместимости, и только потом аккуратно упаковывают.
Например, такие виды, как лилии, ландыши, нарциссы, розы и гвоздики не хранят с другими цветами.
Никогда не хранят вместе сирень + тюльпаны, ландыши + фиалки, гвоздики + розы.
Лилии способны ускорить процесс увядания васильков и маргариток.
Не уживутся вместе и розы и с ландышами.
А вот герани и туи, напротив, под силу продлить внешние эстетические качества цветов надолго.
Сложно, да?
Именно поэтому есть узкопрофильные склады для хранения растений и цветов, так как учесть все детали и ничего не забыть могут лишь профессионалы.
И напоследок про транспортировку
Мало просто хорошо хранить, нужно еще и правильно перемещать цветы. Есть общие условия для доставки цветов:
- Для больших расстояний, это ввод цветов в состояние анабиоза. Можно образно назвать «ни жив, ни мертв», когда обменные процессы в цветке практически останавливаются;
- Соблюдение определённого температурного режима, без «скачков» (температуру подбирают исходя из вида и сорта растения);
- Влажность воздуха, где находятся цветы (при отклонении влажности, цветы могут утратить свою красоту и товарный вид);
- Фургон, в котором перевозятся цветы должен быть изотермическим либо рефрижератор. Обязательно со специальным оборудованием для подходящего климата. Условия обеспечиваются хорошей вентиляцией, кондиционером, а зимой — обогревом.
Итак, цветочный склад – это не просто складское помещение, а специализированное помещение, в котором созданы благоприятные условия для хранения цветочной продукции. Доставка цветов так же входит в хранение. А чтобы отследить все процессы, выполнить все условия без помощи системы не обойтись.
Поэтому даже на таких складах нужна WMS, которая помогает не просто управлять складом и вести учет продукции, а выполняет контроль процессов на правильность выполнения.
Все-таки живые цветы очень капризны, и показывают свою красоту только при правильном хранении и уходе за ними. Каждый каприз требует особого отношения, и такое особое отношение помогает сохранить правильно настроенная WMS система.