Салат очень похож на традиционный оливье, но с приморской изюминкой — тихоокеанской сардиной иваси в качестве главного ингредиента. Советуем сразу взять рыбное филе без кожи в масле, тогда приготовление блюда покажется вам быстрым и простым.
Ингредиенты
- Пресервы из сардины иваси (филе без кожи) — 1 упаковка (240 г)
- Картофель отварной — 2 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Горошек зелёный — 40 г
- Лук зелёный — 1 пучок
- Корнишоны — 4-5 шт.
- Сельдерей — 20 г
- Укроп — 3 веточки
- Лук красный — ⅓ шт.
- Майонез — 2 ст. л.
Как готовить
Шаг 1
Чтобы сэкономить время на варке картофеля, воспользуйтесь лайфхаком от шефа Ирины Руденко: проделайте в картофеле небольшие дырочки зубочисткой, замотайте плотно в пищевую пленку и отправьте в микроволновую печь на 3 минуты при максимальной температуре.
Не тревожьте готовый картофель в течение 2 минут (за это время влага, которая выпарилась, вернется обратно и картофель будет готов).
Нарежьте на мелкие кубики картофель, огурец, сельдерей, корнишоны, красный лук и иваси. Смешайте ингредиенты в глубокой емкости.
Шаг 2
Зелень мелко нашинкуйте и отправьте к основным ингредиентам.
Шаг 3
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Дальневосточный салат с иваси готов!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ещё больше рецептов на сайте: https://pacificrussiafood.ru/recipes/