Фриттата с брокколи и беконом

Если думаете что приготовить на завтрак для своей семьи, приготовьте фриттату. Изумительный завтрак Вам обеспечен.

Нам понадобится

200 гр. брокколи (свежая или замороженная);

150 гр. бекона;

8 больших яиц, слегка взбитых;

100 мл. молока;

4 ст. ложки сыра, мелко натертого;

1 ст. ложка нарезанного зеленого лука;

2 ч. ложки оливкого масла;

соль;

перец

Отварите брокколи в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течении 2 минут, затем остудите. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем нарежьте крупно.

Смешайте яйца с молоком, сыром, зеленым луком, солью, перцем.

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, положите слой брокколи, посыпьте беконом, затем вылейте сверху яичную смесь. Готовьте 5-6 минут, время от времени наклоняя сковороду, чтобы распределить смесь. Поставьте в разогретую духовку, чтобы вверх подрумянился.