Вам понадобится
для теста:
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 штука
Молоко - 1/2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Соль - 0,5 ч/л
Для начинки:
творог - 500 грамм
сахар - 50 грамм
Обязательно просеиваем муку, оставляя немного для раскатки теста.
Взбить яйцо с водой
После добавить в яичную смесь молоко и перемешать
В муку добавляем соль, а после частями выливаем молочно-яичную смесь и замешиваем не крутое тесто. И убираем в этом холодильник на 1 час (не забудьте накрыть тесто чем-либо)
Пока тесто стоит в холодильнике, сделаем начинку. Для этого просто смешиваем творог и сахар.
Раскатываем тесто. И стаканом вырезаем кружочки.
В кружочки Выкладываем 1 ч.л. начинки и залепляем края.
Для красоты можно сделай край фигурным. Для этого поэтапно делаем защипы по краю
вот так
Вареники готовы. Их можно сразу сварить и подать со сметаной.
Либо заморозить и приготовить в любое удобное время. Приятного аппетита !