Грибы - известные выживальщики и экстремалы, способны жить не только в привычных нам зеленых и тенистых среднерусских лесах, но и в жарких южных пустынях, а на Север они продвигаются до самого Ледовитого Океана.
Про пустынные грибы недавно была статья -
Грибы в пустыне - не нашенские, непривычные, да и растут без лесов, непременного компонента "грибалки" в Средней Полосе России.
На "краю земли", в тундре грибы тоже растут в безлесной "пустыне" -
Но эта "безлесность" - обманчивая, лес есть! Это карликовые березы и ивы
Вот смотрите на фото с Приполярного Урала - светло зеленое это мох, темно зеленое -лес (березы и ивы).
Читая про грибы и тундру удивилась, как много народа ездит на Север, путешествуют по Кольскому полуострову, Северному Уралу и Камчатке.
Пешие, многокилометровые походы. Ходит молодежь, фотографируют, отчитываются в ЖЖ и других соц сетях.
В прошлом году публиковала рассказ и фото подписчицы Александры А о путешествии на Кольский Полуостров, о грибах выше деревьев и других впечатлениях.
Прикольный авторский фоторецепт от Александры - грибы отваренные в морской воде, а так же другие интересные фото стой поездки.
Какие же грибы растут на "краю земли" , в приполярной и заполярной тундре?
По популярности и распространенности главный гриб - подосиновик.
Подберезовики
встречаются тоже, но не очень ценятся, хотя на видео "Клуба кинопутешественников" запечатлены сборы именно подберезовиков (по- моему)). Это я проводила расследование, потому как Сенкевич назвал эти грибы "белыми" -
Белые грибы
тоже в наличии, в этом нет и не было сомнений, потому как наш главный советский специалист по белым грибам Васильков среди 18 подвидов белого гриба выделял и белый гриб арктический -Boletus edulis f. Arcticus.
И он действительно есть, этот арктический белый гриб!
Наблюдениями могу и с вами поделиться, уже писала -
Блогеры - путешественники тоже нередко пишут про грибы в отдаленных местах, в т.ч и тундре. Правда Евгений Басов, чьи фото ниже почему -то называет белые грибы " обабками", но это не отменяет факта - они есть на Чукотке в тундре.
Моховики
Редкий для тундры гриб, но все же встречается -
Но не только трубчатые грибы встречаются в тундре.
Подробные многолетние наблюдения, с фото произвел Евгений Берестовский, кандидат биологических наук, ихтиолог, но грибы его тоже очень интересовали. Его "отчет" про грибы на Кольском полуострове можно почитать тут - Е. Берестовский, Грибы в тундре | Кольские Карты
Фото Евгения Берестовского кому интересно, можете посмотреть здесь -
Ландшафты и сообщества - Евгений Берестовский - Плантариум
Вот виды, которые он находил на Кольском полуострове, с его же коротким комментарием:
1. Грузди.
В окрестностях поселка Дальние Зеленцы мне, например, известны несколько многолетних грибниц белого, черного и желтого лиловеющего груздей, которые, однако, плодоносят не каждый год.
2. Волнушки.
В урожайные годы в траве возле речек и ручьев обильно произрастает в сырости розовая разновидность этого гриба, а вот по сухим травянистым долам и местам склонам сопок значительно чаще встречается белая (по местному - горная) волнушка - белянка
3. Горькушки.
На Кольском полуострове этот вид распространен повсеместно. Образует многочисленные высыпки на ягельниках и торфяниках вплоть до снега. Местное название горькушки - путик, так как чаще всего эти грибы попадаются на глаза возле троп. Хорошее сырье для квашения, однако по достоинству ценится лишь ушлыми местными грибниками.
4. Серушка и гладыш.
В тундре этих грибов, к сожалению, мало. При внешнем сходстве, частенько и растут рядышком в сырости. Хороши они квашеные с горькушками, в компании с груздями и волнушками.
5.Сыроежки.
Как и путики, встречаются по всей тундре, причем разные виды. Иногда их яркое изобилие настырно мозолит глаза и мешает поиску других грибов.
В некоторые урожайные годы удается насобирать молоденьких и еще совершенно нераскрытых, круглых разноцветных сыроежек, по твердости и форме напоминающих маленькие бильярдные шары. Консервированные горячим засолом в собственном желеобразном соку, они не только очень вкусны, но и чертовски привлекательны на вид.
6. Шампиньоны.
Да, уважаемые поклонники тихой охоты! Даже в тундре можно встретить эти грибы, хотя микологи такими сведениями не располагают и считают, что край их ареала находится в Карелии.
Рекордным на шампиньоны оказалось лето 2002 года, когда мы брали на большой поляне возле нашего домика по 10-15 штук каждые два-три дня. Грибной супчик с семужьими головами и хвостами - это такое шикарное блюдо! Проверено на практике!
7. Лисички.
Такая же дикая экзотика на Мурмане, как и шампиньоны. Судя по литературным данным, северная граница ареала этих грибов тоже проходит по Карелии, однако мой друг, Сергей Волковский, ежегодно собирает богатый урожай лисичек со своей укромной "плантации" в березовом редколесье недалеко от Нижнесеребрянского водохранилища.
8. Сморчки.
С удивлением узнал о существовании в тундре подобных грибов лет десять назад, когда в середине июня оказался на побережье северной Норвегии.
Но еще больше изумился я пару лет назад, когда в конце июня впервые встретил эти грибы на заросших травой пустошах в изрядно опустевшем поселке Дальних Зеленцы.
9. Мухоморы.
В тундре встречаются довольно редко и только красная разновидность. Возможно, это единственный малосъедобный здесь гриб, но согласитесь, что иногда приятно просто так полюбоваться на лесного неженку в экстремальной для него жизненной ситуации - в тундре на клочке почвы в окружении закаленных заполярных подосиновиков, подберезовиков, сыроежек и путиков.
Грибной у нас "Край земли"!
А чуть отступить от края, ну хотя бы до самого Полярного Круга - там уже другая история, еще более богатая.
Полярные зори радуют боровиками -
belyalex Стоянка на озере возле Умбы.
А в Кировске уже совсем серьезные грибные заготовки происходят- там живут по крайней мере двое из моих подписчиков, приводить корзины с их урожаями даже не буду...
Что уже говорить про Карелию и Архангельскую область. О этих грибных каях наслышаны все.
