Мясные запасы иссякли, поэтому пришлось немного закупиться мясом.
Мяса нет, готовить нечего😂
Тем более троих моих мужчин овощами не прокормишь, все мясоеды.
Купила:
✔Свинина на кости - 4,165кг
✔Курица - 1,846кг
Всего 6кг мяса получается. Потратила 1020 рублей 20 копеек.
Рассказываю и показываю, что сделала с мясом.
Начнем со свинины.
Кости вырезала, они пойдут на суп
Выбрала чистую мякоть, сразу нарезала кусочками. Получилось 2 пакета.
Обрезала кожу, оставшееся мясо и сало нарезала на кусочки, буду крутить фарш. Получилась большая чашка с мясом.
Дальше курица
Ножки и крылышки убрала в пакет, оставлю, или пожарить потом, или потушить.
Обрезала мясо и одну грудку тоже на фарш оставила, добавлю к свинине.
Вторую грудку нарезала и замариновала для наггецов.
И получился целый пакет куринных косточек на суп.
Дальше крутим фарш. Очистила побольше лука, так фарш получается сочнее🤗
Подготовила все для фарша
Фарша получилась большая чашка с горкой, перемешивать пришлось в большой кастрюле.
Сделала ежики/тефтели, получилось 20шт.
Потом котлеты, вышло тоже 20шт
Отправила все в заморозку, потом разложу по пакетам.
Оставила тарелку фарша для макарон по-флотски.
Осталось еще немного фарша. Хотела сделать фрикадельки, но он жирноват немного вышел.
И тут я вспомнила, что у меня есть тыква, а в интернете я недавно наткнулась на интересный рецепт. Достала из замарозки тыкву, немного разморозила и перекрутила на мясорубке.
Потом добавила ее в фарш, туда же яйцо, специи и посолила, немного панировочной смели, а то фарш немного жидковат вышел.
Аромат от фарша обалденный, пахнет летней свежестью, ну и тыквой конечно😁
Получились у меня тефтели с тыквой, 17шт. Отправила в заморозку.
Когда приготовлю расскажу, как они на вкус🤗
Морозилка пустая, поэтому очень удобно в этот раз замораживать полуфабрикаты😁😉
После заморозки разложила полуфабрикаты в пакеты.
Вот, что у меня получилось из 6кг купленного мяса🤗
Всем хорошего настроения😘😘😘
Берегите себя и будьте здоровы!