Казалось бы вроде что всё просто - зелень помыть , нарезать или разорвать руками, затем добавить в блюдо и готово . Но не всё так просто.
Мы знаем что зелень полезная и нужно её употреблять, но мы никогда не задаемся вопросом , а как правильно всё таки её употреблять ?
Как оказалось зеленые листья , содержащие огромное количество ценных питательных веществ, надежно «упаковывают» витамины и минералы в своих клетках . Созданные из жёсткого материала, эти клетки, вероятно служат средством защиты растения, затрудняя поедание его животными.
Чтобы получить ценные питательные вещества из растительных клеток, нужно разорвать их стенки, а сделать это не легко. Поэтому употребление зелени без длительного пережевывания бесполезно.
Чтобы получить всю пользу от зелени нужно обязательно довести зелень до кашеобразной консистенции.
Простыми словами нужно очень тщательно пережевывать зелень . Не так легко это сделать как оказалось . У меня заняло примерно минут 40 чтобы прожевать салат с зеленью .
Но есть отличное решение - это блендер. Можно измельчить зелень в блендере и добавить в любое блюдо , при этом получив всю пользу , которая в ней содержится.
Зелень содержит в себе все необходимые аминокислоты, витамины и также богата большим количеством белка.
▪️Зелень прекрасно сочетается как с овощами так и с фруктами .
▪️Для тех кто вообще не может есть зелень , но хочет добавить в свой рацион - попробуйте начать со смузи ( фрукты + зелень ) . В смузи вкус зелени практически не ощущается. За счет фруктов вкус очень приятный.
Если было интересно ставь лайк и подписывайся 😉