«Нетрудно быть старшим, трудно главенствовать». Ни один праздник на Кавказе не обходится без тамады, но их миссия не совсем такая, к какой привыкли многие – он не аниматор, который и песенку споет, и конкурсы проведет, и анекдот расскажет. На Кавказе это не так.
По местным традициям тамада - это, скорее, распорядитель вечера.
Он выбирается из самых почетных мужчин в роду. В переводе с карачаево-балкарского языка тамада означает «старший, главный». Ведь процесс трапезы – это символичное служение Богу, и к тамаде отношение практически как к наместнику Бога на конкретном застолье.
Власть тамады на праздниках безгранична. Именно он решает, куда кого из гостей посадить за столом, когда начнется праздник, когда закончится и когда нужно провести тот или иной обряд. Без разрешения тамады нельзя говорить и вставать из-за стола. Каждое застолье начинается с тоста тамады. Его надо слушать с вниманием, при этом категорически нельзя отвлекаться и разговаривать – это огромное оскорбление. Только после окончания тоста можно начинать есть.
К концу вечера, после подачи ритуального барашка, тамада снова встает с бокалом в руке и произносит последний тост, которым он закрывает праздник и возносит благодарность Всевышнему. После этого праздник завершается, и все обязательно должны покинуть стол.
Но тамада - это не только руководящий праздником человек. Одна из основных его задач - поддерживать настроение гостей. Тамада знает, когда пришло время объявить «перерыв» или танцы, может вовремя с помощью шуток-прибауток утихомирить расшумевшихся гостей или, наоборот, подбодрить стеснительных гостей. Практически весь праздник тамада проводит на ногах.
В карачаево-балкарском застолье есть и еще один человек, у которого, как и у тамады, не менее важная роль. Это шапа - человек, прислуживающий гостям за столом. Он контролирует подачу блюд, своевременную уборку пустой посуды и наполняет бокалы напитками. Шапа, как и тамада, практически весь праздник проводит на ногах, садиться за стол он не может. Шапой на застолье, как правило, назначают зятя. К женскому столу прикрепляют шапу-женщину, как правило, сноху. Мужчины не прислуживают женскому столу, женщины не подают блюда на мужской. Этот принцип разделения сохраняется по сей день.
Если вам понравилась статья, то вы можете оценить нас лайком и подписаться на наш канал. Будем вам рады!