Плод каму-каму из перуанских джунглей содержит большое количество витамина С. Некоторые утверждают, что он обладает противовирусными свойствами, идеально подходящими для борьбы с такими заболеваниями, как герпес, опоясывающий лишай и простуда. Другие говорят, что Myrciaria dubia (научное название каму-каму) обеспечивает естественный усилитель энергии , идеально подходящий для лечения заболеваний глаз и десен.
Агуахе — экзотический фрукт из перуанских джунглей с кисло-сладким вкусом, но очень насыщенным. В дополнение к сотням витаминов и минералов , которые используются в качестве добавки для улучшения качества жизни, он улучшает внешний вид кожи, поэтому настоятельно рекомендуется.
Этот амазонский фрукт употребляют по-разному, в натуральном виде, в соках и безалкогольных напитках.
Этот фрукт из перуанских джунглей обладает невероятными лечебными свойствами, это очень мощное успокаивающее средство, которое действует на нейронном уровне , на самом деле он использовался больше для этого, чем для того, чтобы быть вкусным фруктом, он также обладает антидиарейным, антигистаминным, мочегонным и антибиотиком. характеристики.
Чамбира — типичное лекарственное растение перуанской Амазонки . Он имеет форму пальмы, диаметр которой составляет от 20 до 30 см. Его плоды имеют зеленовато-желтый цвет яйцевидной формы.
В дополнение к своим целебным свойствам чамбира содержит волокно, которое извлекают из ее листьев и используют в качестве сырья для изготовления поделок, гамаков, одежды, сетей, тканей и других изделий.
Мякоть спелого унгурахуи представляет собой питательный продукт , содержащий белки с балансом аминокислот, сравнимым с белком животного происхождения и значительно превосходящим белок растительного происхождения.
Этот вкусный фрукт из перуанских джунглей также содержит углеводы и витамин А, необходимые для укрепления иммунной системы, зрения и воспалительных заболеваний, среди прочего.
Сок Ungurahui обычно должен быть фиолетового цвета . Коричневый оттенок означает, что большая часть антиоксидантов была потеряна во время его приготовления.
Десерты, фруктовое мороженое, джемы, вино, сабахон, бутерброды, нектары, йогурт и желе, среди прочего, можно приготовить из этого экзотического фрукта из перуанских джунглей с кисловатым вкусом и гладкой текстурой (как у персика).
Внутри это мясистый плод с крупными коричневыми семенами ; Снаружи в незрелом состоянии он зеленый, по мере созревания меняет цвет на светло-желтый, текстура гладкая и бархатистая, диаметр до десяти сантиметров, вес около 200 грамм, хотя может весить до 600 г. грамм.
Обладает высокой пищевой ценностью, так как содержит белки, углеводы, жиры, клетчатку, фосфор, калий, кальций и витамины А, С и В1.
Одним из самых популярных и желанных продуктов в Перу является арахис инков, более известный как сача инчи. Этот сухофрукт берет свое начало (около 3000 лет назад) в Амазонке, имеет самый высокий урожай и является родным для перуанских джунглей , где мы можем найти его в дикой природе.
Семя сача инчи обладает уникальными свойствами , которые делают его желанным, это одно из самых мощных средств борьбы с болезнями или недугами организма и преодоления их. Обладает противовоспалительными свойствами, полезен людям, страдающим артритом, ревматизмом и остеопорозом. С другой стороны, этот фрукт из перуанских джунглей эффективен для ухода за кожей и волосами.
Из-за высокого содержания масла он используется в качестве масла, этот фрукт из перуанских джунглей также используется для приготовления майонеза, мороженого, острого соуса и хлеба. Можно даже использовать крахмал умари при приготовлении печенья. Мякоть свежих плодов имеет приятный вкус и характерный сильный аромат . Он потребляется непосредственно в естественном состоянии. Его называют «маслом бедняков».
Древесный хлеб или «пандишо» , как его называют в перуанских джунглях, — это здоровая пища, используемая в основном сельскими жителями, которые используют плоды для получения очень питательного хлеба. Он очень похож на каштаны, сырые или жареные его семена.
Пандишо используется для облегчения недомоганий , потому что оно является противоастматическим, антидиарейным, антигипертензивным, глистогонным (помогает дегельминтизировать), облегчает конъюнктивит, диабет, боли в ушах, помогает удалить бородавки, извлечь колючки, фурункулы, ротовой грибок (зум).
Кокона - это фрукт из перуанских джунглей, который имеет очень положительные свойства в ежедневном рационе благодаря своей высокой питательной ценности . На самом деле фрукт богат железом и витамином B5, а также такими минералами, как кальций, фосфор и клетчатка. Он также содержит небольшое количество необходимых для хорошего здоровья элементов, таких как: каротин, тиамин и рибофлавин .
Кокона является идеальной пищей для лечения заболеваний , связанных с холестерином и диабетом, так как из-за низкого содержания сахара она способна обеспечить преимущества вышеупомянутых компонентов без недостатков других фруктов, из-за высокого содержания этих последних, которые иногда подарок.
Перу — одна из основных стран происхождения какао , на нее приходится 60% сортов какао в мире. Наше какао, несомненно, стало одним из перуанских продуктов высочайшего качества в мире, как и кофе, создавая добавленную стоимость на шоколадных фабриках высшего качества.
Какао содержит фитостеролы (особенно бета-ситостерол), которые блокируют всасывание пищевого холестерина. Также в нем содержатся полифенолы, антиоксиданты, препятствующие атеросклеротическим процессам. Шоколад является высококалорийной пищей или продуктом с высокой плотностью калорий, поэтому его рекомендуют в ситуациях, когда требуется концентрированное потребление энергии, например, в случае со спортсменами.
Он обладает свойствами, которые помогают уменьшить мышечную боль и головную боль. Кроме того, он расслабляет тело, борется со стрессом и бессонницей . Устраняет кашель и проблемы с дыханием, которые могут быть вызваны астмой.
Обеспечивает организм витаминами А и С и комплексом В, а также калием, фосфором и магнием . Он содержит углеводы и сахара, которые делают его идеальным для поднятия настроения и энергии. Его также настоятельно рекомендуют спортсменам.
Высокое содержание клетчатки делает его отличным средством от запоров, поскольку помогает регулировать пищеварение.
Увиллу можно есть свежей, когда она полностью созрела. Этот экзотический фрукт из перуанских джунглей используется для приготовления варенья, соусов, чатни, мороженого, глазури и разнообразных десертов. Это очень привлекательный ингредиент для фруктовых и овощных салатов, различных изысканных блюд, коктейлей и ликеров. Англичане едят подслащенный крыжовник и подают в шляпке. В Европе некоторые специализированные рестораны для гурманов используют свежие или сушеные ягоды в качестве гарнира.
Увилла - это фрукт с прекрасными свойствами и преимуществами . Среди его свойств он может похвастаться похудением, противопаразитарным, мочегонным, простатитом, предменструальным, противогриппозным действием и другими преимуществами.
Это фрукт из перуанских джунглей с очень хорошим вкусом , который благодаря низкому потреблению калорий идеально подходит для диет контроля веса, а также обладает слабительными и противозапорными свойствами. Рекомендуется для людей с диабетом, гипертонией и сердечными заболеваниями.
Карамбола — сладкий, освежающий фрукт очень оригинальной формы . Благодаря своему внешнему виду, питательным свойствам и вкладу веществ с антиоксидантным действием, союзников нашего здоровья, его потребление настоятельно рекомендуется детям, молодежи, взрослым, спортсменам, беременным женщинам или кормящим матерям и пожилым людям.
Убос — это растение, происходящее из тропиков Америки , кроме того, оно было доставлено в другие страны, такие как Индия, страны Африки и Индонезия. Это дерево предлагает плод, который имеет мало мякоти, много потребляется в соке, многие делают из него десерт. Но он используется не только из-за его питательных свойств.
Этот фрукт из перуанских джунглей известен своими прекрасными целебными свойствами. Многие из свойств, из-за которых он используется для здоровья: борьба с воспалениями, диареей, заболеваниями, передающимися половым путем, среди прочего.
Макамбо — плод перуанских джунглей того же семейства, что и какао . В отличие от этого, он до сих пор малоизвестен. Произрастает в тропических зонах Перу и Латинской Америки.
Жители Амазонки ценят макамбо за его бодрящие свойства и впечатляющий питательный профиль, который дает энергию, необходимую для долгих жарких дней.
Из макамбо можно использовать все. Свежую мякоть используют для приготовления фруктовых соков, джемов и десертов. Пока семена варятся, поджарьте их или запеките. Раковина также используется для изготовления поделок в некоторых городах джунглей.
Семена макамбо стали популярны в последние годы. Слегка обжаренные до хрустящей корочки, они имеют хлопьевидную текстуру, рассыпчатую во рту и слегка соленый вкус. Их можно есть как питательную и заряжающую энергией закуску, а также добавлять в салаты, жаркое и смузи.
Этот фрукт из перуанских джунглей происходит из пальмы, которая может достигать 20 метров в высоту и встречается в странах Латинской Америки с тропическим климатом, он очень популярен в таких странах, как Колумбия, Эквадор, а также в Коста-Рике. Панама, Перу, Венесуэла и Бразилия.
Персиковая пальма была определена как «овощное яйцо», чтобы подчеркнуть ее важные питательные свойства , поскольку она богата незаменимыми аминокислотами, белками, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, клетчаткой, витаминами А, С и D, углеводами, и минералы, такие как железо, магний, фосфор и кальций.
Среди свойств аноны мы находим ее антибактериальную, противовирусную и противогрибковую силу , которая может помочь нам бороться со многими заболеваниями: грибковыми и бактериальными инфекциями и кишечными паразитами.
Этот фрукт из перуанских джунглей очень полезен для снижения артериального давления и частоты сердечных сокращений, а также для расширения вен и артерий.
Аннона используется для лечения депрессии и стресса, а также является отличным успокаивающим средством для нервной системы. Уменьшает спазмы и судороги, снижает температуру, стимулирует пищеварение, увеличивает количество молока во время грудного вскармливания, лечит диарею и дизентерию. Это хорошо для тех людей, которые страдают от диабета, невралгии, ревматизма, артрита и гриппа.
Этот фрукт из перуанских джунглей способствует здоровью мозга , укрепляет память и задерживает дегенерацию нейронов, смола лечит кожный грибок и псориаз.
Кашо обладает антибактериальными свойствами и показал свою эффективность при лечении язвы желудка и гастрита, которые обычно вызываются бактериями H. pylori.
Асаи или хуасаи — это ягода, которая растет на пальмах и имеет темно-фиолетовый цвет. Его внешний вид обязательно напомнит вам чернику, так как он имеет очень похожий размер и форму.
Хуасаи имеет высокую концентрацию антиоксидантов, называемых фитохимическими веществами , которые способствуют замедлению эффектов клеточного старения, связанных в основном с окислением. Эта съедобная ягода имеет гораздо более высокую концентрацию антиоксидантов, чем аналогичные фрукты, такие как черника.
Кроме того, это способствует похудению , так как употребление хуасаи поможет вам похудеть. Даже после того, как вы закончите диету, употребление этого фрукта поможет сохранить здоровый вес, так как мякоть этой ягоды обладает способностью уменьшать негативные последствия диеты с высоким содержанием жиров.
Хотя его можно есть прямо как фрукт, лечебные свойства звездчатого яблока сосредоточены в нескольких его компонентах . Например, в Бразилии используют мякоть для облегчения кашля и бронхита, из нее готовят препараты.
Листья звездчатого яблока также обладают свойствами, и если принимать их в виде настоя, они являются хорошим союзником в борьбе с диабетом и суставным ревматизмом . Характерный латекс той части, которая покрывает плод, часто используется как мощное средство от глистов.
Его сладкий вкус и легкость обращения с мякотью делают звездчатое яблоко одним из тех фруктов, с которыми довольно легко иметь дело , и из которых мы можем приготовить сотни блюд. От самых вкусных десертов, начиная от самых вкусных салатов, или, если вы предпочитаете, пить его в виде смузи или натурального сока.
Мезокарпий спелых плодов съедобен , имеет сладкий вкус и приятный аромат, их едят в сыром или жареном виде, из мезокарпия также можно извлекать масло для кулинарных целей, жидкий эндосперм незрелых плодов пригоден для питья и используется для приготовления пищи. контролировать диабет.
Молодые листья этого фрукта из перуанских джунглей используют как средство от укусов змей и головных болей , скатов и жаропонижающих средств, эпилепсии, амнезии и средство против сумасшествия и болезней почек. Зрелые листья широко используются для кровли домов.
Распространен в бассейне Амазонки, в Бразилии, Колумбии, Перу и Венесуэле. Это дерево достигает 30 метров в высоту и метра в диаметре. Его внешняя кора грубая, гранулированная и светло-коричневого цвета.
Его листья простые и очередные. Он представляет обоеполые и асимметричные цветы с белыми лепестками. Его плод — эллиптическая костянка длиной 12 сантиметров, оранжевого или красновато-коричневого цвета, с овальным коричневым семенем длиной 5 сантиметров . Мезокарпий и эпикарпий Паринари съедобны. Древесина твердая, используется в традиционных конструкциях, ящиках и резьбе. Его также можно использовать как декоративное дерево.
Лукума — это фрукт из перуанских джунглей, известный своим восхитительным вкусом, но мало кто знает, что он также полезен для здоровья благодаря своим питательным компонентам, которые являются источником углеводов и минералов.
В этом фрукте высокий процент витамина В3, улучшающего обмен веществ . Это позволяет макронутриентам (углеводам, жирам и белкам) стать энергией, необходимой нам в течение дня.
Копоазу — экзотический фрукт, произрастающий в джунглях Южной Америки , обладает свойствами, сходными с какао, способствует снижению уровня плохого холестерина ЛПНП.
Семена в районе Амазонки составляют настоящее какао, и из них получают 45% белого и ароматического жира, который является пищеварительным для человека. Фрукт также использует свои семена , которые содержат высокий процент белка и жира, для приготовления купулята, продукта с характеристиками, похожими на шоколад. Масло копоазу обладает смягчающими и смазывающими свойствами для кожи , оставляя восхитительный аромат.
Наши перуанские джунгли богаты разнообразными фруктами, богатыми витаминами и антиоксидантами, которые высоко ценятся на западном рынке. Некоторые из этих фруктов , которые поддерживают диету и экономику важного сектора амазонских сообществ, все еще исследуются. На данный момент некоторые амазонские фрукты уже доказали свою питательную ценность и используются в кулинарии и выпечке.