«Неряха Джо» (Sloppy Joe) — популярный в Америке вид бургеров, где вместо котлеты используется сочный мясной соус. Он, кстати, универсальный: отлично подходит к картофелю, макаронам, рису и гречке. Кроме того, его можно разложить по пакетам, заморозить и использовать как домашний полуфабрикат.
Требуемые ингредиенты
- 5 томатов;
- 4 средние булочки с кунжутом для бургеров;
- 3 зубчика душистого чеснока;
- 1 головка луковицы средняя;
- 1 морковь среднего размера;
- 1,5-2 чайные ложки вкусного вустерширского соуса;
- 1,5 чайной ложки уксуса яблочного;
- соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу;
- и конечно, растительное масло.
Процесс приготовления
На этом этапе, мы с вами очистим лук и морковь. Лук потребуется мелко нарубить (кольцами или кубиком – на ваш выбор), морковь следует в свою очередь натереть на тёрке. Обжарим заготовленные овощи на растительном масле на слабом огне, после чего добавим к ним фарш.
Пока данная смесь жарится, снимем с томатов кожу (можно слегка обдать их кипятком, чтобы было легче) и разомнем мякоть вилкой до состояния томатной пасты. Очистим и измельчим чеснок. В момент, когда из мясного фарша выпарится большая часть жидкости, останется только посолить, и поперчить и добавить рубленый чеснок.
Теперь перемешаем, и позволим этой смеси ещё минуту прогреться, затем вольем в неё вустерширский соус и уксус из яблок. Ещё раз перемешаем. В конце этой аппетитной истории добавим томатную мякоть и тушим, до тех пор, пока из соуса не выпарится основная часть влаги.
Булочки для бургеров подсушим на сухой раскалённой сковороде или гриле. Мясной сосус выложим на нижние половинки булочек и аккуратно накроем верхними. Рекомендуем также к этому блюду прохладительные напитки! Приятного аппетита!
Ищете, где купить фермерскую продукцию? Обращайтесь в магазин «Родина». У нас можно купить фермерское мясо и свежее молоко с доставкой на дом. Теперь здоровая пища всегда будет на вашем столе! Больше никаких пестицидов и антибиотиков. Вся предлагаемая нами продукция соответствует ГОСТ Российской Федерации. Приобретая продукцию у нас вы гарантировано получаете товар высокого качества по доступной цене.
Добро пожаловать! Ссылка на сайт: https://rodinafood.ru