"Постный борщ без мяса"

Нам понадобится : -Лук - 1 шт -Морковь - 1-2 шт -Чеснок - 7-8 зубчика -Фасоль - 1 банка -Свекла - 2-3шт -Батва (по желанию) -Сельдерей - 1 палочка -Капуста белокочанная - 1/4 качана -Зелень по вкусу (у меня укроп, петрушка и зелёный лук) -Немного лимонного сока

Ставим кастрюлю с водой на плиту, туда кладём целую луковицу, стебли от укропа с петрушкой, сельдерей и варим до закипания. Тем временем в сковороде делаем пережарку: Трём морковь, свеклу (сырую), чеснок, если есть можно перчик добавить, и туда добавляем чуть лимонного сока, тушим минут 10-15, если будет пригорать то добавляем воды. Все это содержимое отправляем в кастрюлю (из неё достаём стебли и лук) Шинкуем капусту туда же в кастрюлю, далее добавляем фасоль вместе с водичкой и варим минут 40-60

За 30 минут до готовности добавляем чеснок (да можно много, чем больше чеснока тем ярче выражен вкус) и добавляем зелень.Приятного аппетита !