Голубцы
Начинка:
- Говяжий фарш - 700 г
- Свиной фарш - 250 г
- Рис (отваренный) - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт
- Петрушка - 1 столовая ложка
- Луковица
- Паприка - 1 чайная ложка
- Соль и перец - по вкусу
- Томат-паста - 100 г
- Капуста - 1 средний кочан
- К вашеная капуста - 500 г
Соус:
- Томат паста - 425 г
- Томаты в собственном соку - 800 г
- Куриный бульон - 1/2 стакана
- Чеснок - 1 зубчик
- Коричневый сахар - 1 столовая ложка
- С-оль и перец - по вкусу
