Запор является распространенной проблемой. С медицинской точки зрения кишечник должен опорожняться не менее трёх раз в неделю. Если этот процесс происходит реже, значит у вас запор.
- Если у человека акт дефекации происходит менее одного раза в неделю, значит у него тяжелый запор
- Запор может сопровождаться вздутием живота, газами и болью при дефекации
Какие продукты вызывают запор?
1. Бананы
Сами по себе бананы - странный продукт. Незрелые бананы могут вызвать запор, а спелые бананы наоборот могут помочь облегчить запор.
- Незрелые или недозрелые зеленые бананы вызывают запор, потому что в них все еще много крахмала, который организму трудно переваривать
- Бананы содержат пищевые волокна (пектин), которые повышают вязкость пищи и замедляют продвижение перевариваемой пищи в толстой кишке. Это полезно для тех, кто сидит на диете, так как пища начинает лучше усваиваться, а организму будет хватать меньшего количества еды. Но чрезмерное употребление может вызвать брожение в толстой кишке, метеоризм, запор и снижение всасывания минеральных веществ.
2. Жевательная резинка
Ничего страшного не случится, если вы проглотите кусочек жвачки. Но если вы проглотите несколько кусочков, которые встретятся в кишечнике с другими неперевариваемыми продуктами (например, семечки), то они могут создать пробку, которая заблокирует пищеварительный тракт. Эта пищеварительная блокада и вызовет запор.
- Поэтому детям до 5 лет не рекомендуется вообще жевать жвачку.
3. Кофеин
Как и бананы кофеин может быть полезным или не очень.
- Кофеин может стать стимулятором учащения стула или диареи.
- Если у человека обезвоживание, то кофеин в кофе, черном чае, газировках и шоколаде может вызвать или усугубить запор. Поэтому не пейте кофе сразу после тренировки или натощак с утра.
4. Глютен
Глютен - это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене.
- Глютен вызывает запоры не у всех людей, а только у тех, которые имеют чувствительность или аллергию к нему.
- Существует множество безглютеновых продуктов, которые могут заменить хлеб, макароны и другие продукты, содержащие глютен.
5. Белый рис
Белый рис может вызвать запор. Существует большая разница между белым рисом и коричневым рисом.
- Белый рис вызывает запоры, потому что из него удалена шелуха. А это клетчатка и питательные вещества.
- Коричневый рис наоборот помогает при запорах.
6. Хурма
Сладкая хурма обычно полезна, но более вяжущая хурма содержит большое количество дубильных веществ, которые могут замедлить продвижение пищи по кишечнику. Так что если вы любите хурму, то отдавайте предпочтение сладким сортам.
7. Красное мясо
Красное мясо может вызвать у человека запор по нескольким причинам:
- Оно содержит большое количество жира, а значит пищеварительному тракту потребуется больше времени для его переработки
- Содержит жесткие белковые волокна, которые трудно переваривать желудку
- Богато железом, которое может вызвать запор
Поэтому ограничьте употребление красного мяса, не обязательно исключать его полностью из рациона.
8. Белый хлеб
Белый хлеб может усугубить запор. А вот цельнозерновой наоборот помогает его облегчить.
9. Алкоголь
Алкоголь подобно кофеину может спровоцировать появление запора по нескольким причинам:
- Он обезвоживает организм
- Он замедляет пищеварение и раздражает кишечник
10. Шоколад
Шоколад не рекомендуется есть людям с синдромом раздраженного кишечника. Большое количество жира в шоколаде замедляет процесс пищеварения.
11. Молочные продукты
Молочные продукты в больших количествах (такие как молоко, сыр, йогурт и мороженое) могут вызвать у многих людей запор. Также лактоза из этих продуктов может вызвать повышенное газообразование и вздутие живота.
12. Фаст-фуд
Все эти гамбургеры и картофель фри содержат очень мало клетчатки и много жира. Плюс жареная пища сама по себе способствует запорам. Не говоря уже о том, что фаст-фуд вообще не имеет большой питательной ценности. Туда же относятся и чипсы, которые содержат много жира и мало клетчатки.
Вместо этого лучше сами попробуйте приготовить себе фаст-фуд дома:
- Приготовьте гамбургеры из нежирного фарша индейки или, что еще лучше, попробуйте вегетарианскую котлету и положите ее на цельнозерновую пшеничную булочку
- Замените картофель фри на запеченный картофель. Оставьте кожицу, потому что это полезная клетчатка
- Вместо чипсов попробуйте перекусывать сырыми овощами