1 небольшой кочан капусты, 3-4 моркови, 300 гр отварных шампиньонов, 2 луковицы, гречка, 2 столовые ложки томатного сока, растительное масло, соль по вкусу. Кочан ошпарить кипятком и разобрать на листья. Лук, шампиньоны и морковь обжарить на масле. Гречку отварить и смешать с овощами. Начинку посолить и поперчить. На капустные листья положить начинку, завернуть конвертиком, сложить в кастрюлю, залить водой и томатным соком. Добавить лавровый лист. Варить 20 минут.
