Здесь родился Распутин. Сюда переезжают жить из Москвы. Тюменцы относят себя к сибирякам – как по географическому положению, так и по характеру. Холодные снаружи, горячие внутри – это не только о тюменцах, но и обо всём регионе. Наша коллега Евгения Мурзина живёт в Тюмени и знает об этом городе всё. Ниже её гид по столице русских недр.
Город Тюмень расположен на юге Западной Сибири и стоит на реке Тура. Он заложен воеводами Василием Сукиным и Иваном Мясным в июле 1586 года на месте древнего городища, столицы Тюменского ханства, находившейся рядом с татарским селением Чинги-Тура. Легко догадаться, что такое название было придумано в честь Чингисхана. А вот с этимологией слова Тюмень – всё сложно. По одной из версий, Тумэн (тюмян) на тюркских языках означает «низовье реки», «низменность». Этим же словом обозначалось и войсковое соединение в десять тысяч человек. Именно это слово было взято русскими в качестве имени нового, первого в Сибири города. Тюмень стала форпостом освоения Сибири и Дальнего Востока. Через столетие после основания, в Тюмени проживало около 2 тысяч человек. В начале XVIII века через город проходили торговые пути из Китая и всей Сибири в центр России. Широкое развитие получили кузнечное, колокольное, мыловаренное, кожевенное производства. К началу XIX века Тюмень стала значительным центром обрабатывающей промышленности. В 1836-м здесь был спущен на воду первый в Сибири пароход. Город превратился в одну из крупнейших в России баз речного судостроения. Развивались также лесная, рыбная, консервная промышленность, ковроткацкое производство.
Энергоноситель №1
Первая опорная скважина Р-1 проектной глубиной 2 км была пробурена в Тюмени на ул. Мельникайте. Бурение начали 15 февраля 1949 года и закончили 5 июня 1950 года, однако вместо нефти скважина дала минеральную воду. Сегодня минералка – одно из главных достояний города. Позже стало понятно, что недры этих мест богаты нефтью и газом так же, как и целебной водой.
Так, фруктовые напитки, изготовленные на основе местной минеральной воды, получили золотые медали в Брюсселе и Мадриде. В 1885 году через город провели железную дорогу. В начале ХХ века число жителей достигло 30 тысяч и обогнало губернский Тобольск. Тюмень была крупным перевалочным пунктом для переселенцев и ссыльных: здесь находился приказ о ссыльных, регистрировавший и расселявший их по Сибири. В 1940 году Тюмень выпускала буксирные пароходы, баржи, станки, мебель, пиломатериалы, меховые изделия... Всего в Тюмени насчитывалось 117 фабрик и заводов. В годы Великой Отечественной войны в городе работало 22 эвакуированных предприятия. 14 августа 1944 года была образована Тюменская область с административным центром в Тюмени. Новый толчок область получила благодаря открытию месторождений нефти и газа. Их освоение началось в 1960–70-е годы. На нефтегазовый комплекс начали работать многие предприятия.
Гордость
Сегодня Тюмень – перспективный областной центр с развитой инфраструктурой и комфортной средой для проживания и развития бизнеса. Численность населения на 1 января 2021 года – 816,7 тыс. человек. Уже второй раз в Тюмень запускаются чартерные рейсы из Москвы. Туристы могут выбрать одну из нескольких из программ «Привет, Сибирь!», «Романовы в Сибири», «В Сибирь по своей воле», в том числе с посещением Тобольска. Любителей путешествий привлекают, прежде всего, знаменитые термальные источники: их насчитывается около 20-ти. Термальная вода температурой от 36 до 48°С поднимается из скважин глубиной от 1300 до 2500 м. Особенно экзотично такое купание выглядит зимой. Химический состав горячей минеральной воды может быть разнообразным: серным, натриевым, азотным, пресным, соленым или углекислым. В Тюмени он – углекислый. Имея в своем составе соли хлорида натрия, йодид, бромид и другие целебные элементы, минеральная вода благотворно влияет на многие заболевания (болезни желудочно-кишечного тракта, нервной системы, сердца, сосудов, опорно-двигательного аппарата). Набор минеральных солей и микроэлементов, который содержится в тюменской «минералке», ускоряет метаболизм, стабилизирует обмен веществ и даже разглаживает мелкие морщинки.
Тюменские коты
Во время блокады Ленинграда городу срочно нужно было спасение от крыс. В 1944 году из Сибири, в частности, из Тюмени было отправлено несколько вагонов хвостатых для борьбы с грызунами, которые тем самым спасли Эрмитаж от полчищ грызунов. В честь этого события установлены 12 скульптур кошек в Сквере на ул. Первомайской.
Со строительством в 2020 году термального комплекса «ЛетоЛето», который включает, помимо открытого горячего источника – отель, ресторан, аквапарк, SPA-зону, Тюмень превратилась в сибирские Карловы Вары. Помимо коротких поездок на источники, можно также приехать на оздоровление и лечение в санатории «Сибирь», «Ингала» с бассейнами с термальной водой. На известной картине Василия Сурикова «Взятие снежного городка» изображен тюменский ковер. Художник бывал проездом в Тюмени и оставил в своих записях факт покупки трех ковров. Из дневников художника: «Наконец мы приехали в Москву. В дороге я рисовал кое-что. В Тюмени купил три ковра за 15 рублей. Такие в Москве стоят гораздо дороже». В 1900 году на Международной выставке в Париже Суриков получил за эту картину именную бронзовую медаль.
Вкус
В качестве гастрономических специалитетов из Тюмени обычно везут северную рыбу жирных сортов, паштеты из оленины, варенье с кедровыми орешками, перетертую морошку, иван-чай. Самая знаменитая рыба, которую москвичи с удовольствием покупают в качестве деликатеса, – это муксун. Сегодня его промышленный вылов в тюменском регионе запрещен, но единичные экземпляры слабосоленого муксуна все же приобрести можно. Также пользуется популярностью омуль, стерлядь, нельма. Из них готовят уху, строганину, сугудай, используют как начинку для пирогов. Рыба – далеко не единственная гордость местной гастрономии. В сувенирных лавках вам предложат мясо косули с лесными грибами и белым вином, медвежатину томленую с лесными грибами, многочисленные риеты и паштеты из дичи. Любителям сладостей понравится варенье из сосновых шишек, десерты из протертой с сахаром морошки.
«Используя традиционные рецепты в изготовлении сладостей, мы сохраняем все полезные свойства дикоросов. Например, ремесленный способ изготовления шоколада комфортно соседствует с инновационной лиофильной сушкой ягод и трав, что сочетает вкус и пользу продукта», – уточняет один из производителей. Конфеты фабрики «Квартет» знает любой тюменец. Среди них – желейные, из сухофруктов и орехов (используются абрикос, инжир, банан, слива, финик), мармелад в сахаре и многое другое. Не только гости города, но и тюменцы знают и любят знаменитый иван-чай. Его собирают вручную, он может быть классический, с шиповником, мятой, боярышником, чабрецом, малиной, облепихой, с брусникой, смородиной или мелиссой. Местные специалитеты – это отличная возможность «попробовать» регион на вкус на расстоянии, и хороший задел для развития гастрономического туризма.
Красота
Одна из главных достопримечательностей города – единственная в России четырехуровневая набережная протяженностью около 4 км. Здесь установлены различные скульптуры, высажены деревья, работают кафе и бургерные. Панораму набережной украшает мост Влюбленных: вечером он романтично меняет цвета. После строительства правой стороны набережной, тюменцы сетовали на отсутствие зелени, детских и спортивных площадок. Этот нюанс был учтен и, когда застраивали противоположную сторону реки, на набережной появились необычные скамейки, велодорожка, рампы для трюков и памп-трек. Сегодня тюменская набережная – точка притяжения как для самих тюменцев, так и для гостей города. Летом здесь проходят концерты под открытым небом, пешеходные экскурсии, воркаут-тренировки, пробежки. Зимой мероприятий не меньше: оборудованные бесплатные катки, проруби на Крещение, спортивные соревнования... Набережную планируют продлить: в районе улиц Профсоюзной и Мельникайте на участке около 2 км появятся городской песчаный пляж с зоной отдыха, сцена для мероприятий, «парящие» фонтаны, пешеходный мост, детская зона со скалодромом, велосипедные дорожки, веревочные парки, памп-трек, воркаут и фудзона. К набережной можно прогуляться по улице Дзержинского, примечательной домами с сибирской объемной деревянной резьбой. Улицу планируют сделать пешеходной и разместить там не только объекты инфраструктуры: зоны отдыха, фонтаны, газоны, навесы, летние кафе, но и целый креативный кластер, который объединит гастродвор со сценой, музей архитектуры, мастерскую деревянного зодчества, коворкинг, культурный центр, центры эстетического воспитания и технологического предпринимательства.
Посвящение в нефтяники
На учебном буровом полигоне Тюменского индустриального университета в Успенском вас познакомят с нефтедобывающим оборудованием и условиями проживания на месторождении, погрузят в историю освоения нефтегазовых богатств Сибири, посвятят в нефтяники и угостят фирменной ухой абсолютно черного цвета.
Помимо набережной, тюменцы очень любят площадь 400-летия Тюмени, которая много раз перестраивалась. Летом на площади проходят концерты и фестивали, зимой ставят городскую елку. В 2008-м году на площади открылось новое здание Тюменского драматического театра: сегодня это самый большой драмтеатр в России. Еще одна локация для прогулок – Цветной бульвар с 37-метровым колесом обозрения и другими аттракционами. Здесь же расположен Тюменский цирк, выход к ЦУМу и Тюменской областной научной библиотеке имени Дмитрия Менделеева, оснащенной самым современным оборудованием. Рядом стоит памятник промышленной архитектуры прошлого века довольно необычной, круглой формы – водонапорная башня. Тюмень соединяет преимущества большого города – развитую инфраструктуру и высокий уровень сервиса – с плюсами небольших городов: компактность и узнаваемость. В Тюмени отличные дороги и красивые парки, качественные рестораны, кафе, торговые центры. Строится много комфортного жилья уже по новым принципам комплексной застройки.
Материал впервые опубликован в летнем номере DI magazine за 2022 год. Использование фото без указания источника и предварительного согласия DI запрещено и регулируется законом об авторском праве.