Некоторые популярные диеты с малым количеством жиров способны навредить здоровью мужчин. Дело в том, что они уменьшают уровень тестостерона.
Ни для кого не секрет, что нормальные показатели тестостерона важны для мужского здоровья: его нехватка увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и болезни Альцгеймера. Он также влияет на эмоции, иммунитет и потенцию. Специалисты из Медицинского центра Чикагского университета изучали связь между питанием и уровнем тестостерона у мужчин в возрасте от 18 до 80 лет. Из 3128 участников исследования 457 придерживались диеты с низким содержанием жиров (не более 30%), рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией. Ещё 764 человека соблюдали средиземноморскую диету, жиры в ней составляли 40% от общей калорийности. Остальные же ели всё, что им нравится, без каких-либо ограничений.
По сравнению с контрольной группой, употреблявшей привычную пищу, мужчины, которые сидели на низкожировой или средиземноморской диете, имели более низкий уровень тестостерона в крови (410,8 и 412,9 нг/дл против 443,5 нг/дл соответственно). Дальнейший анализ с поправкой на возраст, индекс массы тела, физическую активность, наличие диабета и других сопутствующих заболеваний подтвердил: у участников, которые питались без ограничений, уровень полового гормона был достоверно выше, чем у соблюдавших низкожировую диету.
«Миллионы людей каждый год пробуют новые диеты в надежде похудеть, набрать силу или повысить уровень энергии. Однако влияние низкокалорийной и средиземноморской диеты на уровень тестостерона изучено не было, – отметил ведущий автор работы доктор Ричард Фантус. – Наши данные показывают, что ограничение рациона питания остаётся полезным для людей с избыточным весом и диабетом, но может быть не столь полезно для мужчин с низким уровнем тестостерона».
О риске снижения уровня тестостерона при ограничении жиров в рационе предупреждали и британские учёные. Сотрудники Вустерского университета объединили результаты шести контролируемых исследований с участием более 200 добровольцев. Испытуемые сначала придерживались диеты с высоким содержанием жира, а затем переходили на низкожировое меню. На низкожировой диете уровень полового гормона у мужчин снижался в среднем на 10–15%, а на вегетарианской с низким содержанием жира – на 26%.
Михаил Корякин, доктор медицинских наук, профессор, академик Европейской академии андрологии
– Предлагаемая к обсуждению тема содержит два больших аспекта. Это, с одной стороны, разные свойства жиров, ведь жиры жирам рознь. С другой стороны, так ли уж полезен высокий уровень тестостерона, особенно для не совсем молодых людей? Начнём с первого аспекта. Животные жиры представлены преимущественно насыщенными жирными кислотами, которые могут быть синтезированы из углеводов и самим человеком. Жиры же растительные состоят в основном из ненасыщенных жирных кислот, часто незаменимых и жизненно необходимых для человека. Чрезмерное потребление животных жиров грозит развитием атеросклероза с соответствующими последствиями в виде гипертонии, инсультов, инфарктов, эректильной дисфункции и других неприятностей. Теперь о необходимости высокого уровня тестостерона. Кроме явно привлекательных маскулинных свойств высокого тестостерона, таких как развитая мышечная система, физическая выносливость и сила, выраженное половое влечение, высокая сексуальная активность, имеются и другие. К ним относятся агрессивность, неуравновешенность, склонность к риску и авантюрному поведению, облысение, а самое главное – высокая вероятность раннего и быстрого развития заболеваний предстательной железы. А именно доброкачественной гиперплазии (аденомы) простаты, самого частого урологического заболевания у мужчин. И конечно, рака простаты, тоже нередкого и совсем недоброкачественного заболевания. Поэтому выбор пищевых пристрастий, который стоит перед каждым, не должен быть основан только на вкусовых качествах продуктов (жирная пища всегда вкусна), но и на их полезности.