Салат из капусты с черносливом
Суп овощной со стручковой фасолью
Каша с апельсинами
Салат из капусты с черносливом
капуста белокочанная 400 г
чернослив без косточек 100 г
морковь 1 шт
яблоко 1 шт
соль, сахар
лимонный сок
Капусту и морковь нарежьте соломкой, добавьте соль, сахар и нарезанное соломкой яблоко.
Чернослив замочите, после набухания нарежьте мелкой соломкой.
Все продукты соедините, заправьте соком лимона и дайте настояться.
Суп овощной со стручковой фасолью
капуста цветная 600 г
картофель 400 г
фасоль стручковая - 200 г
морковь 2 шт
лук репчатый 1-2 шт
растительное масло
вода - 1,5 л.
соль, перец, лавровый лист, зелень
Морковь и лук нарежьте кубиками и спассеруйте в небольшом количестве растительного масла.
Капусту разберите на соцветия.
Картофель нарежьте кубиками, стручки фасоли - кусочками.
В кипящую воду положите картофель, проварите 5 минут, добавьте цветную капусту, пассерованные морковь и лук, фасоль и варите до готовности овощей.
За 10 минут до окончания варки добавьте соль и пряности.
При подаче суп посыпают мелко рубленной зеленью.
Каша с апельсинами
хлопья овсяные 5 ст. л. с горкой
апельсин 1 шт
овсяное молоко или вода 280 мл
соль, сахар и молотая корица по вкусу
Апельсин очистите от кожуры и вырежьте дольки из плёнок. Смешайте апельсиновые дольки, нарезанные кусочками с сахаром и протушите на небольшом огне в сковороде несколько минут до появления сиропа.
Сварите овсяную кашу, добавьте корицу, перемешайте и дайте настояться несколько минут.
При подаче выложите на кашу апельсины и полейте сиропом.
Постимся постом приятным!