«У вас хлеб в морозилке?» - удивилась я, когда впервые увидела, как свекровь достаёт из морозилки хлеб. Ладно, кнедлики не доел — и в морозилку положил. Потом их можно сварить в пароварке или засунуть в пакетике в микроволновку на 5 минут, а тут хлеб…
Но прежде, чем расскажу про то, что меня удивило подробнее, новичкам на канале представлюсь: меня зовут Мария, живу в Чехии в городе Пльзень почти 20 лет, муж у меня чех, семья русско-чешская. Рассказываю о жизни в этой стране изнутри. Всегда рада пообщаться с подписчиками на канале в комментариях.
1 деталь: замороженный хлеб
Оказалось, что свекровь замораживает хлеб, если остаётся большой кусок от хлеба. Она его нарезает на порционные куски и складывает в пакетике в морозилку. Разогревает потом в духовке или в тостере. Хлеб получается как свежий. Я хлеб ещё ни раз не замороживала, я его использую до конца, если не на бутерброды, то на горячие бутерброды. Или гренки делаю.
Или ещё делает из хлеба «топинки». Для этого его нужно хорошенько с двух сторон поджарить, а потом ещё горячий намазать кусочком чеснока. Получается вкусно. Некоторые с ним ещё едят татарский бифштекс, то есть свежий фарш из говядины с луком и чесноком, солью и перцем. Точно такой же, как делается, например, начинка для пельменей. Только сырой. Но нужно быть уверенным в свежести мяса, иначе татарский бифштекс обёрнется проблемами со здоровьем.
2 деталь: замороженный концентрированный бульон
Свекровь варит концентрированный бульон из костей и мяса. Когда он остынет, то разливает его в формочки от лёда. Удобно. Когда потом варит суп, то выдавливает несколько кубиков в кастрюлю с кипятком. И суп готов.
Кстати говоря, замораживает она не только бульон, а вообще любую еду, которой наготовит много: котлеты, ржизки (шницели), кнедлики с начинкой и даже омачки.
3 деталь: яйца
К яйцам у неё интересное отношение. Она их моет щеткой, отмывает от следов куриного помёта. Я глядя на неё так же стала делать. Варёные яйца, уже очищенные, всегда промывает под краном, чтобы смыть кусочки скорлупы.
А разбивает яйца, например, для теста не ножом, а об край миски. Мне кажется, что ножом удобнее. А ей наоборот.
А вы моете яйца после очищения от скорлупы? А разбиваете сырое яйцо ножом или об край?
А хлеб замораживаете?
Как всегда, конце статьи прошу поставить лайк, если статья была вам интересна. А для подписчиков выходят закрытые посты-болталки по воскресеньям, где можно задать вопрос автору канала или попросить осветить какую-либо тему. Подпишитесь, обновите страницу и вы этот пост увидите в закрепах.