Легкий суп-пюре из замороженного горошка разнообразит Ваш рацион. Мята добавит изюминку. Суп подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Нам понадобится
1 ст. ложка растительного масла;
1 луковица, крупно нарезанная;
1 большая картофелина, нарезанная кубиками;
1 зубчик чеснока, мелко натертый;
600 мл. овощного бульона;
1/2 упаковки готового слоеного теста;
100 г. сливочного сыра, мелко натертого;
1 пачка замороженного горошка;
1 веточка мяты;
1 яйцо;
соль по вкусу
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарить лук 6-8 минут до мягкости.
Добавьте картофель и чеснок, и тушить пару минут, залить овощным бульоном и варить пока картофель не станет мягким.
Как только картофель станет мягким, положить горох и мяту (листочки) в суп и варить 5-8 минут. Снимите с огня и с помощью ручного блендера измельчите. Посолите по вкусу.
Слоеное тесто раскатайте и нарежьте палочки. Перенесите палочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте палочки взбитым яйцом, посыпьте сыром и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета, в заранее разогретой духовке до 200 градусов.
331 ккал
жиры 16 г.
насыщенные вещества 8 г.
углеводы 31 г.
сахар 8 г.
клетчатка 8 г.
белок 11 г.