Погрузитесь в восточные ароматы: ПП индейка карри со стручковой фасолью на гарнир. Без молочки

Ингредиенты:

1. Индейка 250-300гр
2. луковица 1 небольшой
3. пол лимона или лайм
4. Кокосовые сливки 150мл
5. масло гхи
6. Имбирь
7. два зубчика чеснока
8. приправа карри 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. Растапливаем на сковороде (вок) масло ГХИ
2. Нарезаем мелко лук, и отправляем в сковороду
3. Нарезаем филе индейки и обжариваем на среднем огне 3-4 минуты
4. Имбирь трем на терке, чеснок давим через пресс и отправляем к индейке, тушим под крышкой 10 минут
5. Вливаем кокосовые сливки, сок лимона или лайма, добавляем приправу Карри, щепотку соли , накрываем крышкой и тушим еще минут 10

Блюдо готово, подаем с кусочком лайма, кинзой или петрушкой, перчим, на гарнир готовим овощи (в моем варианте: стручковая фасоль).

Индейка карри со стручковой фасолью