Здравствуйте, дорогие читатели, в своей сегодняшней статье я расскажу вам, как засолить нерку, чтобы она получилась очень вкусной. Данные знания вам могут, конечно, не пригодится, но, на мой взгляд, лишних знаний быть не может. А если это именно то, что вы давно искали, то присаживайтесь поудобнее и начинайте читать мою статью. Внимательно читайте всё, что будет написано и тогда у вас точно всё получится.
Шаг №1.
Для начала необходимо приготовить некоторые вещи и продукты, которые нам понадобятся.
А именно:
- Нож
- Разделочная доска
- Тара для засолки рыбы
- Нерка
- Соль
- Перец
- Лимон
- Растительное масло
Когда у нас появятся все необходимые продукты и приспособления для работы можно переходить ко второму шагу.
Шаг №2.
Теперь необходимо приступить к разделке рыбы. Голову и хвост сразу можно отрезать, они нам не понадобятся. Особые гурманы могут их оставить на суп. Далее в процессе разделки нерки нужно нарезать её на вот такие кусочки (фотография представлена ниже).
Шаг №3.
Теперь необходимо смешать соль и перец в отдельной тарелке в пропорции примерно семьдесят на тридцать. Далее берём тару для засолки рыбы. Обрабатываем нашу рыбу данной смесью, укладываем её и сверху кладём на неё нарезанный лимон, выглядить это должно следующем образом (фотография представлена ниже).
Важно, чтобы между слоями было добавлено растительно масло! И вот таким образом укладываем всю нашу рыбу послойно. Когда всё будет уложено нужно обтянуть нашу тару пищевой плёнкой, чтобы рыба не заветрилась и убрать её на сутки в холодильник. На этом мой рецепт подходит к концу.
Полезные советы.
Из неудачных кусков рыбы можно приготовить неплохое блюдо. Обваливаем наши кусочки в муке, смеси соли с перцем и бросаем на раскалённую сковородку. Сверху добавляем нарезанный лук. И буквально через десять минут у вас получается вот такое прекрасное блюдо (фотография представлена ниже).
Покупайте рыбу в проверенных магазинах. Если рыбу замораживали, вкус будет не очень.
Заключение.
На этом всё, дорогие подписчики и гости моего канала. Если вы внимательно прочитали мою статью, то можете быть уверенными, что у вас всё получится. Если же в процессе прочтения статьи у вас возникли, какие-либо вопросы, не стесняйтесь, пишите их в комментариях. Я постараюсь на них ответить. Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал. До скорых встреч на просторах интернета!