Здравствуйте, дорогие читатели, в своей сегодняшней статье я расскажу вам, как сделать смалец из свиного жира. Данные знания вам могут, конечно, не пригодится, но, на мой взгляд, лишних знаний быть не может. А если это именно то, что вы давно искали, то присаживайтесь поудобнее и начинайте читать мою статью. Внимательно читайте всё, что будет написано и тогда у вас точно всё получится
Шаг №1.
Для начала необходимо приготовить некоторые вещи и продукты, которые нам понадобятся.
А именно:
- Тазик
- Мясорубка
- Стеклянные банки
- Черпак
- Кастрюля
- Лопатка
- Свинной жир
- Шампиньоны (количество по вашему усмотрению)
Когда у нас появятся все необходимые продукты и приспособления для работы можно переходить ко второму шагу.
Шаг №2.
На втором этапе необходимо начать крутить в мясорубке наш свинной жир. Это в первую очередь делается для того, чтобы в дальнейшем было легко делать из него смалец. Когда всё мясо будет перекручено нужно будет подготовить большую кастрюлю или же казан.
Кладём наш жир в кастрюлю и начинаем его потихоньку растапливать. Очень важно всё время его помешивать, в противном случае он может подгореть и смалец будет испорчен.
Шаг №3.
Спустя некоторое время свинной жир приобретает вот такой вид (фотография представлена ниже)
В этот момент необходимо взять заранее простерилизованную банку (по понятным причинам) и черпак, чтобы можно было удобно наливать смалец в банки. Банки рекомендую вам брать среднего размера, чтобы вам впоследствии было удобно его хранить.
Шаг №4.
В конце нужно вытащить всё, что во время варки не превратилось в смалец. Как правило, это различные кости и хрящи, которые можно отдать собаке или коту.
Полезные советы.
Делайте смалец только из свежего жира. В противном случае смалец может получится достаточно низкого качества.
Перед тем, как бросать свиной жир в кастрюлю проверьте его на наличие крупных костей.
Варите смалец на среднем огне, так он точно не сгорит.
Заключение.
На этом всё, дорогие подписчики и гости моего канала. Если вы внимательно прочитали мою статью, то можете быть уверенными, что у вас всё получится. Если же в процессе прочтения статьи у вас возникли, какие-либо вопросы, не стесняйтесь, пишите их в комментариях. Я постараюсь на них ответить. Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал. До скорых встреч на просторах интернета!