Необходимо:
- 350 гр смешанного фарша
- 2/3 стакана риса
- 1/2 пекинская капуста (можно белокочанную )
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
Подливка:
- 4 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. муки
- 1 ст. воды
- сыр 50 гр.
- соль, перец по вкусу
Подготовим все ингредиенты, лук очистить и нарезать мелко, морковь очистить и пропустить чрез мясорубку или измельчитель. Капусту крошим и погружаем в кипяток на 2-3 минуты, ( если берёте белокочанную, ее можно прокипятить 3 минуты), затем измельчаем с помощью блендера измельчителя.
Она даёт сок, в ситочке отжимаем лишнюю жидкость. Рис хорошенько промываем и варим в солёной воде.
Все ингредиенты смешиваем , добавляем яйцо, солим , перчим, хорошенько перемешиваем.
При формировании голубцов, если есть лишняя жидкость тоже отжимаем и формируем голубец. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом.
Ставим в духовой шкаф на 15-20минут, при 180 градусов.
Готовим подливу, муку смешиваем с томатной пастой, вливаем воду и тихонько размешиваем. При такой последовательности комочков быть не должно. Воду вливаем тоже постепенно, маленькими порциями. Солим перчим . Заливаем наши голубцы подливкой, сверху натираем сыр. Готовим 20-30 минут , до готовности. Подаём украсив зеленью Приятно аппетита🤗