Всем привет! На выходных я проводил небольшой опрос, связанный с подачей стакана воды к чашке эспрессо. И, исходя из ответов на опрос, я подумал, что неплохо было бы написать немного на эту тему, чтобы её, хоть чуть - чуть, раскрыть.
И да, опережая ваше негодование в комментариях по поводу того, что нужно было сперва публиковать статью, а уж потом опрос на данную тему,спешу напомнить вам, что я, прежде всего, отчаянный кофеман и, просто, большой любитель кофе. Не более того. Хотел проверить ваши познания. Хотел и проверил. А теперь, как я считаю, пришло время и поговорить об этом. И всё😉☝
Кстати, а вы сами - то никогда не задавались вопросом: почему именно с эспрессо подают стакан воды? Помню свою первую реакцию, когда, во время пребывания в Уфе, посетил одно известное заведение и там была именно такая подача. Было удивление и, как минимум, один вопрос официанту 😁
- Не подскажите, зачем вода -то?
- Для эспрессо - ответил официант и быстро ретировался от моего столика
Вот такой "содержательный" диалог тогда вышел. Это позже, покопавшись в интернете, я стал более менее представлять что к чему и зачем. И вот что я узнал...
По одной давней легенде, подавать стакан воды к кофе - это давняя турецкая традиция. Воду приносили, чтобы обезопасить султана. Он окунал палец в воду, а затем в кофе. Если чашка отравлена, кофе начинал пузыриться.
По второй же, более реалистичной легенде, это связано с восточным гостеприимством. Во всё той же Турции, перед гостем ставили чашку кофе и стакан воды и если он сыт, то выбирал кофе, а если же голоден - выпивал воду.
Сейчас же, стакан воды подаётся, чтобы освежить наши вкусовые рецепторы. Надо сделать глоток воды перед тем, как пробовать кофе. Это нужно для того, чтобы полностью ощутить весь вкус напитка и дат ему раскрыться в полной мере.
P.S. А вы знали для чего подают стакан воды с эспрессо?
#thezerno