Добрый день!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ещё одного салатика, который я делала на день рождения.
Он очень простой и количество ингредиентов небольшое.
Ингредиенты:
Говядина - 300-400 грамм;
Соленый огурец - 2-3 штуки;
Болгарский перец - 1 штука;
Лук красный - 1 штука;
Для заправки:
сметана - 2 столовые ложки;
кетчуп - 1 столовая ложка;
Лимонный сок - 0.5 чайной ложки;
соль, перец
Говядину я решила запечь в рукаве, хотя в рецепте нужно отварить.
Натерла специями и нашпиговала чесночком. Поместила в рукав и отправила в духовку.
Рядом у меня курочка для "Цезаря", но это потом.
Говядина получилась сочная, но на мой вкус жестковатая. Поэтому в следующий раз решила даже не варить, а нарезать брусочками и тушить, как бефстроганов. Так как салат мне понравился.
Лук нарезаем полукольцами. Можно белый, но я предпочитаю красный салатный. Шалот наверное, тоже будет хорошо.
Вот для этого салата брала маринованные огурцы в остром кетчупе. Хотя обычно предпочитаю огурцы простого посола. Решила, что это добавит пикантности.
Смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем салат.
Салатик вкусный, но мне чего-то не хватило. Пока даже не знаю чего. Однозначно буду делать ещё.
Приятного аппетита!