Наверняка, мало найдется людей, которые не любят пиццу. Ведь пицца — это не только вкусно, но еще и практично, особенно, когда надо куда-то деть залежавшиеся продукты в холодильнике. Например, обрезок колбаски, несколько помидорок, майонез на дне пакета или банки, ну и прочие подобные «остатки». Стать начинкой для пиццы может все, что угодно, и в этом вся прелесть.
И если с начинкой особо возиться не придется, то вот тесто замешивать иногда очень лень. И на этот случай есть вариант пиццы на «ленивом» тесте — просто все смешайте вылейте на противень и сверху выложите начинку. Быстро, просто, легко.
Приготовление
✅В кефире гасим пищевую соду. Если используете разрыхлитель, то смешайте его с мукой.
✅Добавляем в кефир соль, сахар, яйца, растительное масло, все хорошо перемешиваем.
✅ Далее, начинаем всыпать муку, замешивая тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
✅Оставляем пока тесто в сторону и готовим начинку. В видео я показала свой вариант начинки, список ингредиентов также указала. Но вы можете сделать любую начинку. В качестве основы я смешала майонез с кетчупом, добавив в эту смесь немного зерновой горчицы. Вы также можете использовать сметану, томатную пасту.
✅Когда начинка подготовлена, выливаем тесто на противень, равномерно его распределяем. Сверху выгладываем основу (кетчунез). Мне было удобнее распределить ее по жидкому тесту с помощью кондитерского мешка. Но можно это сделать и ложкой.
✅Сверху выкладываем все, что подготовили в качестве начинки. Сыр можно выложить сразу или за 5-7 минут до готовности пиццы — здесь все зависит от вида сыра и от вкусов.
✅Ставим пиццу выпекаться в заранее разогретую духовку.
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 25 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ВИДЕОРЕЦЕПТ:
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Кефир — 400 мл.
✔Сода пищевая — 1/3 ч. л.
✔Соль — ½ ч. л.
✔Сахар —1 ч. л.
✔Яйца— 2 шт.
✔Масло растительное —2 ст. л.
✔Мука — 300 г.
Вариант начинки:
✔Кетчуп — 3 ст. л.
✔Майонез — 2-3 ст. л.
✔Горчица зерновая — 1-2 ч. л.
✔Сосиски — 3 шт.
✔Маслины — 100 г.
✔Перец сладкий — 1 шт. небольшой.
✔Помидоры — 3 шт.
✔Сыр — 300 г.
✔Соль, специи — по вкусу.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
👉 Размер моего противня — 44х28 см
❗Примечания ❗
✅Такую пиццу можно сделать и в круглой форме, это не имеет значения, но учтите, что порция теста рассчитана на большую форму/противень.
✅Начинку делайте, какую хотите.
А ВЫ ЛЮБИТЕ ПИЦЦУ? Пробовали «ленивое» тесто?
✅💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖