🍝 Вы когда-нибудь пробовали настоящую грибную пасту болоньезе?
Это не просто обычный соус из грибов, это настоящий кулинарный шедевр, созданный для тех, кто любит насыщенные вкусы и натуральные ингредиенты. Сочетание свежих грибов, ароматных трав и специй с помидорами создает неповторимый вкус, который заставит вас забыть обо всем на свете и полностью погрузиться в мир еды.
Ингредиенты:
400 г тальятелле
200 г шампиньонов
200 г рубленых помидоров в с/с
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 веточки базилика
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. паприки
соль
свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт ⬇️
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте лук кубиками, грибы – ломтиками. Морковь натрите на терке. Сложите овощи и грибы в жаростойкую форму, полейте растительным маслом, посыпьте паприкой и свежемолотым черным перцем, посолите и запекайте в центре духовки в течение 15 мин.
Шаг 2. Выньте форму из духовки, добавьте к овощам рубленые помидоры и бальзамический уксус, приправьте сахаром и перемешайте. Накройте форму фольгой и верните в духовку на 30 мин.
Шаг 3. Вскипятите 2 л воды, посолите, отварите тальятелле до состояния альденте, 5 мин, и откиньте на дуршлаг. Выньте форму с овощами из духовки, переложите в нее тальятелле и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте готовое блюдо измельченным базиликом.
Также посмотрите другие наши интересные материалы ⬇️