⏳ Время чтения: 3 минуты.
Под одним из наших видео в комментариях написали, что ходить в походы надо только со смыслом. Сбор трав для ароматного и полезного чая может стать одним из этих смыслов!
В нашем сибирском регионе в походах, часто можно встретить полезные растения. Поэтому, когда есть возможность, я охотно собираю их, чтобы засушить/заморозить, а потом, холодными зимними вечерами, пить ароматный чай. Было решено сделать памятку, дабы не забывать, в какой месяц лучше всего собирать те или иные растения, чтобы получить от них максимальное количество пользы.
Конечно, все это можно купить на рынке, но совсем другое ощущение, когда ты сам собрал и заготовил на зиму. Такой чай и кажется вкуснее. Не для кого не секрет, что запахи являются частью человеческой памяти. И когда ты завариваешь чай, запах трав, который сопровождал тебя в походе, будет ассоциироваться с яркими воспоминаниями приключений.
Собирать каждое растения нужно в определенное время, чтобы оно сохранило полезные свойства, вкус и аромат.
Брусничник
В чай добавляют как высушенные листья, так и ягоды. Ягоду предпочитаем морозить, чтобы оставить её максимально сочной.
Когда? Листья - ранней весной или поздней осенью. Ягоды - в конце июля, начале августа.
Черничник
Так же, как и с брусникой, можно использовать и листья и ягоды. В состав черничных листьев входят витамины А, В и С, которые укрепляют иммунитет, а также помогают быстрее справиться с различными заболеваниями.
Когда? Ягоды - в июле. Листья - в конце весны, начале лета, до появления ягод.
Саган Дайля (занесена в Красную книгу)
Данному растению предписывают множество полезных свойств: выводит токсины из организма, снимает усталость и даже продлевает жизнь! Но пить его необходимо с осторожностью, потому что с большим количеством полезных свойств, к ней есть и множество противопоказаний.
Когда? В июне в момент цветения. Собирать вместе с цветками. Иногда бывает второе цветение за сезон ближе к концу лета.
Чабрец или тимьян
Чай с чабрецом используют как успокаивающее средство.
Когда? В середине июля, в момент цветения.
Облепиха
В лечебных целях используют почти все части растения. Облепиховый чай хорошо пить для укрепления иммунитета.
Когда? В конце августа, начале сентября, в момент созревания ягод.
Иван-чай
Для приготовления чая используют листья и соцветия этого растения. Борется с раздражительностью и бессонницей.
Когда? Июнь-июль, когда в нижней части начинают распускаться цветки, а верхняя еще в бутонах.
Шиповник
Чай заваривают как из плодов, так и из лепестков шиповника. Для большего вкуса и аромата плоды рекомендуется измельчать.
Когда? Цветение растения приходится на июнь-июль. Плоды собирают с августа по октябрь.
Почки сосны
Обладают бактерицидным, отхаркивающим и легким успокаивающим свойством. Как правило их используют для настоек и отваров, но мы иногда добавляем и в чай.
Когда? Собирают почти в марте-апреле, до того, как они начинают распускаться.
Для своего удобства и удобства наших читателей, решили подытожить статью в небольшую таблицу:
Общие правила для сбора:
1. Собирать во время хорошей погоды, только чистые, неповрежденные.
2. Не обрывать все листья с кустарничка, чтобы куст не погиб. Мы все же за сохранение природы.
3. Сушить листья в темном помещении с хорошей вентиляцией воздуха, тонким слоем рассыпают на чистом полотне или бумаге, периодически переворачивая.
Надеюсь, что данная информация окажется Вам полезной, а чай вкусным. Делитесь, какие растения любите заваривать больше всего! Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и видео из наших путешествий!